Ябълков сос (лют); Изтегляне на рецепта

3 средни ябълки (около 40 dkg), 4-5 dl вода, половин лимонов сок, щипка сол, приблизително 3 супени лъжици гранулирана захар, 3-4 скилидки, 1 мока лъжица смляна канела, 1-1,5 dl заквасена сметана, 2 супени лъжици фино брашно

рецепта

1. Обелете ябълката, разрежете я наполовина, изрежете я, нарежете месото на по-големи, но равни кубчета или предмети. Поръсете в малки саксии, налейте толкова вода - 4-5 деци - колкото покрива.

2. Подправете с половин лимоново изцеден сок, посолете щипка, подсладете със захар, подправете с карамфил, оставете да заври на силен огън, след това покрийте и на слаб огън за около. Гответе до омекване за 10 минути.