Ябълков пай с настъргани ябълки и пудинг
съставки
- За земята
- 250 г брашно
- 1 чаена лъжичка бакпулвер
- 60 г пудра захар
- 1 щипка сол
- 1 супена лъжица ванилова захар
- 125 г кварк
- Мляко според нуждите
- 4 супени лъжици растително масло
- За покриване
- 100 мл крем
- 1 PK пудинг на прах (аромат на ванилия)
- 100 г захар
- 400 мл мляко
- 4 ябълки
- 3 жълтъка
- 120 г заквасена сметана
- За гарнитура
- Сметана (за четкане)
- 4 супени лъжици шоколад (разтопен)
Залепете изображението по-долу на една от вашите дъски в Pinterest, за да можете винаги да го имате със себе си, когато имате нужда. Това означава, че можем да бъдем допълнително повишени от Pinterest.
подготовка
Пресейте брашното, бакпулвера и пудрата захар върху работна повърхност, добавете сол и ванилова захар и омесете с кварк, мляко и олио, за да образувате гладко тесто. Добавете брашно или мляко, както е необходимо. Завийте с прозрачно фолио и приберете в хладилника за около 1 час.
Смесете сметаната с пудинга на прах и захарта. Оставете млякото да заври в тенджера. Изсипете смесения пудинг на прах и го оставете да се сгъсти до кремообразно състояние при разбъркване. Свалете котлона. Обелете и нарежете на четвъртинки ябълките, изрежете сърцевината и настържете на ситно четвъртинките. Смесете с жълтъците и заквасената сметана в пудинга.
Загрейте фурната до 160 ° C на долния и горния огън. Застелете тава с пружини с хартия за печене. Разточете тестото и с него застелете дъното на тавата. Натиснете малък ръб. Намажете с ябълковия пудинг и печете във фурната за около 50 минути. Покрийте според нуждите. Извадете от фурната и оставете да се охлади. Извадете от формата преди сервиране, намажете с разбита сметана и залейте с шоколадов сос.