Ябълков компот; Готвач маниак; Кулинарен блог с рецепти

Това беше любимият ми компот като дете. Сега го правя по-рядко, само когато се хвана за истински ябълки и когато не ги използвам за нищо друго. Предпочитам повече кисели или по-малко узрели ябълки за този компот, защото харесвам контраста между сладкия сироп и киселата ябълка.

компот

Как се прави компот от ябълки:

съставки

1 кг ябълки300 г захар или на вкус1 пръчка канела1 литър вода

Ябълките се измиват много добре, след което се обелват. Използвайте почистващия препарат за зеленчуци, за да нарежете кората възможно най-тънко. Поставете нарязаните ябълки във водата, веднага (защото в противен случай ще се окисли) заедно със захарта и канелата и ги сложете да се варят на слаб огън. На вкус и ако смятате, че е необходимо, можете да добавите още захар.

Също така, ако не ви харесва твърде пикантно, можете да замените пръчката канела с канела на прах, която добавяте в количеството, което искате, според вкуса. Варете ябълките за около 15 минути. Когато ябълките омекнат, компотът е готов. Времето за готвене може да варира в зависимост от сорта ябълки, така че е най-добре да го опитате.

Сервирайте студено!

Ако искате да го запазите за зимата, можете да го поставите в буркани, които след това да затворите плътно и да ги стерилизирате. Добре е да добавите малко консервант. Писах тук за стерилизация.