Ябълките предпазват "приятелските" бактерии в червата на Top Shop
Предлагат се в голямо разнообразие от сортове и цветове, ябълките се предлагат на пазара през цялата година, но колкото по-свежи са те, казват експертите, толкова по-хранителни са.
Предимството на яденето на ябълки е, че те осигуряват голямо количество антиоксидантни фитонутриенти със силни ползи за здравето.
Ябълката също така съдържа фибри, включително разтворими и неразтворими пектини, както и малко количество витамин С.
Ябълкова кора - най-ценната за здравето
Ябълковата кора има най-висока хранителна стойност. Има много изследвания за антиоксидантните ползи от ябълките. Кверцетинът, катехинът, епикатехинът са антиоксидантни фитонутриенти, открити в ябълките, като са много по-концентрирани в черупката, отколкото в сърцевината. Кемпферол, мирецетин, хлорогенова киселина, антоцианините от червена ябълка също са флавоноли със силно антиоксидантно действие.
Ябълки - естествено лекарство срещу атеросклероза
Ябълките предпазват от окисляване на клетки, покриващи кръвоносните съдове. По този начин консумацията на ябълки намалява риска от „запушване“ на кръвоносните съдове и появата на атеросклероза. Ползите за здравето на ябълките за сърцето и кръвоносните съдове, благодарение на антиоксидантните фибри и фитонутриентите, са добре документирани в научни изследвания, а именно - яденето на прясна необелена ябълка на ден намалява общия холестерол и LDL-холестерола в кръвта. Други изследвания показват, че кверцетинът осигурява противовъзпалителни ползи (намалено ниво на С-реактивен протеин в кръвта).
Ябълките намаляват риска от рак на белия дроб
Наскоро бяха подчертани изследвания, които свързват увеличената консумация на плодове и зеленчуци с нисък риск от рак на белия дроб. Проучванията в тази област показват антиоксидантните и противовъзпалителни ползи, по-специално на ябълките, и способността им да намалят риска от астма и рак на белия дроб.
Ябълката съдържа и не твърде големи количества витамин С, К, витамини от група В, калий, магнезий
Една средно голяма ябълка осигурява 8 mg витамин С. Не толкова много, но яденето на ябълки също осигурява точното количество флавоноиди, необходимо за рециклиране на витамин С.
Ябълките, сервирани преди лягане, поради доставката на определено количество калий и витамин В6, отпускат и подобряват съня.
Ябълки - срещу свързани с възрастта разстройства
Консумацията на ябълки предотвратява макулна дегенерация на окото при възрастни хора и невродегенеративни заболявания, като болестта на Алцхаймер и др. Изследва се способността на ябълките да избягват изтъняване на костите поради тяхното съдържание на флоридизин.
Ябълките предпазват "приятелските" бактерии в червата
Една ябълка осигурява 4,4 g фибри. Изследванията показват, че приемът на ябълки е полезен за бактериите на дебелото черво, а именно от типа Clostridiales и Bacteriodes. Тъй като има голямо разнообразие от плодове и се препоръчва да се консумират поне 2-4 порции плодове на ден, което се равнява на 2-4 пресни белени плода, изразът „една ябълка на ден“ е подходящ, когато ябълката е плодът. любим.
Консумацията на ябълки регулира въглехидратния метаболизъм
Полифенолите, съдържащи се в ябълката, предотвратяват повишаването на нивата на кръвната глюкоза чрез различни механизми. Флавоноиди като кверцетин инхибират алфа-амилаза и алфа-глюкозидаза, ензими, отговорни за разцепването на въглехидратите. В допълнение, полифенолите намаляват абсорбцията на глюкоза в червата; стимулира секрецията на инсулин от панкреаса; улеснява проникването на глюкоза в клетките, особено мускулните клетки, чрез стимулиране на инсулиновите рецептори.