Извънредно руло от омлет Kale Kale

Хранителна информация на порция:

Списъкът с рецепти е пълен

60 г (2 унции) сладка панчета, нарязана на кубчета

2 шалота, нарязани на ситно

1 връзка грубо нарязано зеле

1 скилидка чесън, нарязана на ситно

60 мл (1/4 чаша) несолено масло

1/4 чаша (60 ml) неизбелено универсално брашно

1 чаша (250 ml) 1% мляко

375 ml (1 1/2 чаши) настърган Gruyère или Emmental

5 отделени яйца

Сол и черен пипер на вкус

Загрейте фурната до 190 ° C (375 ° F). Поставете пергаментова хартия в съд с размери 33 X 23 cm (13 X 9 in) Pyrex.

В голяма тенджера разтърсете панчето. Премахнете излишната мазнина, ако е необходимо.

Добавете шалота и се потете, докато омекнат, около 2 минути.

Добавете зелето и чесъна и гответе, докато зелето изсъхне, около 5 минути. Подправете и оставете настрана в купа.