Извличане срещу преяждане; Затлъстяване; Лечебна практика
Сдъвкан тънък: С "флечър" срещу преяждане и затлъстяване
Думата "диета" идва от гръцки ("diaita") и означава "начин на живот". От гледна точка на натуропатията, здравословното и устойчиво намаляване на теглото започва с регулирането на храносмилането и метаболизма, като в допълнение към промяната в храната, промяната в хранителното поведение е от голямо значение. Такава промяна може да бъде концентрирано дъвчене и слюноотделяне на храната. Това поведение, което стана много популярно в началото на двадесетте години като „флетхеризъм“, се среща и до днес, напр. под термина „Schmauen“ (съставен от „дегустация“ и „дъвчене“) като компонент на терапевтичните концепции в натуропатичната практика.
Fletchers като произход на дъвчещата диета
Извличането (също: "Fletschern") върви според традицията на естествения лекар Dr. А. Розендорф се връща към богатия американец Хорас Флетчър, за когото се твърди, че е почувствал недоволство от здравето и представянето си като четиридесетгодишен мъж с наднормено тегло в началото на 20 век. В допълнение към оплакванията като умора и изтощение, нарушения на съня и липса на апетит, отказът от договор с животозастрахователна компания беше основната причина Флетчър да се съсредоточи върху здравето си. След като различни лечения в Европа са били неуспешни, той започва, следвайки съвета на „ведро възрастен човек“, да дъвче внимателно всяка хапка от ястията си и да слюнка. Дори течна храна, като вода, която беше разрешена само между храненията, Флетчър вкуси по този начин, преди да погълне и я слюни.
20 килограма загуба на тегло след четири месеца дъвчене
Флетчър се занимаваше по-малко с извършването на определен брой дъвчащи движения, отколкото с дъвченето и дегустацията на храната с пълна концентрация, така че тя преминаваше през стомаха само когато беше напълно течна. Като храна Флетчър първоначално използва хляб, масло, картофи, ориз, зеленчуци, месо и риба "според инстинкта си", въпреки че се твърди, че желанието за дразнители като алкохол, кафе, чай и месо е намаляло с подобряването на здравословното състояние.
В рамките на четири месеца теглото (при височина 167 см) е спаднало от 94 на 71 кг. Твърди се, че Хорас Флетчър се е чувствал удивително ефикасен и силен, въпреки че е изял само една трета от количеството храна, препоръчано от „медицинските власти“ на мъж на неговата възраст и размер по това време. Но как обширното дъвчене и дегустация водят до повече енергия със значително по-малък прием на храна?
Дълго дъвчене и интензивна дегустация за оптимално използване на хранителните вещества
Храносмилането започва в устата. Дъвченето служи преди всичко на механично, а след това и на химическо нарязване на храната, при което ензим, съдържащ се в слюнката, поема първото разграждане на въглехидратите. По-дългият процес на дъвчене улеснява по-нататъшното разграждане в по-късните фази на храносмилането.
Освен това, дори преди поглъщане, сензорните впечатления, а именно миризмата и външният вид на храната, но особено стимулите, които се предават чрез вкусовите рецептори по време на дъвчене, действат върху блуждаещия нерв (парасимпатиков нерв). Това превключва организма от „активност“ в „почивка и храносмилане“, движението на стомаха и производството на стомашен сок вече започват своята работа. Интензивният вкус на "извличане" се използва за подготовка на храносмилането в стомаха, където химусът вече може да се смеси добре и да се разгради оптимално. Освен това храната не се задържа в стомаха по-дълго от необходимото, така че се избягва уголемяването на стомаха (птоза) и ферментацията. Изискването да се пие само между храненията също така предотвратява загубата на стомашния сок в пълна концентрация в резултат на разреждане и по този начин губи храносмилането.
Насищането е сигналът на тялото, че има достатъчно храна
И накрая, бавно концентрираната, почти медитативна форма на прием на храна, която изисква спокойна обстановка и достатъчно време, изостря осъзнаването на процесите на собствения организъм, така че чувството за ситост може да бъде разпознато навреме като сигнал за достатъчен прием на хранителни вещества и дори преяждането не се случва. За целта обаче е необходимо да се преодолеят придобити убеждения и правила за поведение, които определят храненето като основен приоритет. Или както Росендорф цитира като „мото“ в книгата си: „Стадата знаят кога да се приберат вкъщи и след това да напуснат тревата; но неразумният никога не подозира мярката на стомаха си. "(след Edda, Rosendorff 1964) (Dipl.Päd. Jeanette Viñals Stein, натуропат)
Литература:
Д-р мед. А. Розендорф: Нови открития в натуропатичното лечение, Turm-Verlag 1964
Информация за автора и източника
Важно ЗАБЕЛЕЖКА:
Тази статия е само за общи насоки и не трябва да се използва за самодиагностика или самолечение. Той не може да замести посещението при лекар.