Известният лекар Mencinicopschi "Как да се храним правилно по време на гладуване" - KFetele
Д-р Георге Менчиникопски беше гост на Симона Драгомир в предаване, което разказваше за пости.
Професор д-р Георге Менчиникопски беше гост на Симона Драгомир в предаване за храненето по време на Великия пост. „Има много грешки, допуснати при гладуване. Така наречените храни на гладно, индустриализирани, могат да скрият много калории и багрила, които всъщност не са гладни. Убедителен пример би бил карминово червено, което идва от насекомо. Казеинът, присъстващ в толкова много храни, също не пости. Каквото и да е от животински произход, няма какво да се търси в публикацията ", разкри учителят от самото начало.
Доброкачествените растителни протеини са тези, които трябва да бъдат усвоени през периода на гладуване. Хранителната стойност на бобовите протеини носи големи ползи за организма, така че зеленият фасул, лещата, грахът могат да осигурят засищащи и изключително вкусни ястия. „Фасулът е изключителен. Те имат много силен кардиопротективен ефект. Има хора, които през целия си живот консумират тези зърнени храни и имат желязна дълголетие и здраве ", казва професорът, цитиран от ziaruldesanatate.ro.
Известният лекар Mencinicopschi отговаря на въпроса: "Как да се храним правилно по време на гладуване?"
А гъбите са не само неизчерпаем източник на протеини, но също така съдържат вещества с много добре определена роля за стимулиране на имунната система. „Не сваляйте кожата от гъбите, предупреждава ни учителят. Те са тези, в които се съхраняват повечето протеини и вещества, които дават висока хранителна стойност ", Д-р Менци твърди за цитирания източник. Подхранващи и изключително засищащи, гъбите Pleurotus имат страхотно качество, освен че укрепват имунитета ни и понижават холестерола.
Правилният пост е прочистването на ума, душата и тялото. Въглехидратите, особено тези с бързо усвояване, които често се консумират през този период, носят само излишни килограми, припомня ziaruldesanatate.ro. „Чипсът, подсладените зърнени храни и най-вече производни от пшеница се превръщат в вид бонбони, които съдържат само празни калории“, казва учителят. Въпреки че често привличат вниманието ни, сладкишите само създават илюзията, че са утолили глада ни. В действителност те не са правилният избор, когато искаме да закусим. Те не ни хранят, а просто добавят нездравословни мазнини към тялото ни. „Най-добре би било да изядете до 1500 килокалории. Те трябва да бъдат оценени заради хранителните си качества, в противен случай диетата е подвеждаща. Напразно съхраняваме малко калории, ако те ни напълняват и ни разболяват ", - каза д-р Менчиникопски.
А картофите, толкова често срещани в нашето меню, могат да бъдат част от нашите гладни ястия. С едно условие: да не се пържи. "Приготвено по този начин, особено в масла, които не са устойчиви на пържене, като слънчоглед, или в масло, използвано няколко пъти, то се разгражда, елиминирайки вещества с канцерогенен потенциал. Освен това картофите могат да генерират канцерогенно вещество, наречено акриламид, открито преди около 10-15 години в проучвания на шведски изследователи. ". Според учителя препоръчителната опция е варени или печени картофи. Ако кората е тънка, печеният картоф може да се яде, без да се отстранява, съдържащите се вещества имат изключителна роля за детоксикация, но особено за понижаване на холестерола.
Зеленчуците и плодовете могат да бъдат ястия с големи ползи за тялото ни. Богати на диетични фибри, соли и витамини, те могат да ни дадат допълнителна жизненост и здраве, при условие че са приготвени по автентични рецепти на гладно. „Стимулира детоксикацията на организма, започвайки на клетъчно ниво, отслабваме, премахваме нездравословните мазнини, ставаме по-жизнени и пълни с жизненост“, заключи Менчиникопски.