Известен руски кардиолог "Дайте закуска на враговете си"
Закуската се счита за най-важното хранене за деня и често се сблъскваме с големия въпрос: какво ядем на закуска и какви рискове поемаме, когато се откажем от закуската, често срещан навик. Е, „яжте закуска сами, споделяйте обяд с приятели и давайте вечеря на враговете си“ - това е пълна аберация “, казва кардиологът, руският университетски професор Лео Бокерия.
Според специалиста обилната закуска може да донесе повече вреда, отколкото полза.
„Пълната, последователна закуска е пълна глупост“, казва лекарят. Сутрин, когато се събудите, тялото ви едва започва да работи и ако седнете на масата и изядете чиния с месо, брашно, изпиете голяма чаша нещо, след това се облечете и отидете на работа, имате чувството, че вече не сте в също толкова ефективно. Защо? Това е чисто физиологично. Има хора, които сутрин, в най-добрия случай, изпиват малка чаша кафе. Това е всичко! По обяд - взимам нещо леко, сандвич, а вечерта се прибирам, ям правилно, след това отивам до басейна, плувам, отпускам ... Така че закуската - можете да я дадете на враговете си, на обяд - да закусите, а вечер (но не късно вечерта) - яжте нормално, след това - спорт. Според моите наблюдения в страните, в които хората живеят дълго време, те живеят по този начин. ".
Версията на руския лекар се потвърждава и от последните проучвания на изследователя Дейвид Левицки от университета Корнел. Той откри, че ако се откажете от закуската няколко пъти седмично, можете бързо да отслабнете. Изследователят потвърждава своята теория чрез експеримент, чиято цел е да се определи количеството консумирана храна на ден. Половината от участниците в експеримента закусвали редовно, а другата половина не получавали закуска. Така се оказа, че участниците в първата група, въпреки че искаха да ядат повече при следващото хранене, консумираха по-малък обем храна ежедневно - до края на деня те поглъщаха 408 калории по-малко от първата група участници. Според учения подобна стратегия, въпреки чувството на глад, не предизвиква желание да се яде повече през деня и следователно не води до излишни калории, а нередовната закуска може да се счита за друга система на контрол на теглото.
„Разбирам, че„ пропускането на закуска “противоречи на виждането, че закуската е важен компонент на контрола на теглото, но новите данни не подкрепят това мнение. Разбира се, всичко това се отнася за здрави хора. Ако човек има диабет или хипогликемия, той трябва да закусва, за да поддържа нивата на глюкозата “, каза Левицки.
Но изявлението на руския хирург и изследовател не е съгласно с експертите на Световната здравна организация, която, обобщавайки резултатите от множество изследвания, гарантира, че ако човек, който не е ял сутрин, започне да яде, тогава излишните килограми постепенно изчезват. Тоест закуската задейства правилните метаболитни процеси и ускорява метаболизма.