Извара zerbó - Вкусен нинджа

Всички много обичаме нулебо, майка ми излезе с друга идея. Особено с изварата с извара. Забавихме се, но това не е така, но когато го вкусихме, осъзнахме, че би било жалко да го пропуснем. Страхотен за неделен десерт.

нинджа

50dkg брашно
25dkg маргарин/чаено масло
1 жълтък
1 щипка сол
1 с.л. сода за хляб
4ek. гранулирана захар
1 бр. ванилова захар
1dl заквасена сметана

15dkg орехи
10dkg пудра захар

50dkg извара
на вкус захар, лимонова кора
1 бр. ванилова захар
2ek. сметана
1 яйчен белтък

Шоколадово покритие на д-р Oetker

Омесете съставките за тестото, след това, ако сме работили добре заедно, разделете го на 3 равни части.

Разбъркайте пълнежа: Смелете орехите с пудрата захар. За извара сметана разбийте белтъците на твърда пяна, смесете изварата със захарта или - на вкус - с мед, лимонова кора, ванилова захар и заквасена сметана. След това разбитото яйце се завърта внимателно със сметаната от извара. Яйчен белтък е необходим, за да стане изварата достатъчно хлабава.