ИЗТОЧНИК НА МОЩНОСТ ЗЕЛЕН МЛЯКО МАСЛО
Здравейте мили мои,
Днес отново беше този път, посетих съседния фермерски магазин близо до Kirchseeon. С радост напуснах магазина с 3 кг масло от сурово мляко и качествен мед от сурови храни. Сигурно се чудите защо имам нужда от толкова много масло и за какво става дума в сурово млечно масло? Попаднах на това чрез книгата на Кристиан Опиц „Освободено хранене“ и чрез много разговори с него по време на обучението ми.
Какво представлява суровото млечно масло?
Маслото от сурово мляко е, както подсказва името, масло, направено от сурово мляко, т.е. неотопляемо/пастьоризирано мляко. Често това масло е известно още като „фермерско масло“. Маслото от сурово мляко е един от най-ценните източници на мазнини за нас. Тъй като млякото остава в първоначалното си качество, всички ценни съставки, като напр Витамините и особено ензимите, разделящи мазнините, се запазват. Ако обаче млякото се загрява до масло преди обработката, неговите ценни ензими също се унищожават. Това прави много по-трудно за тялото ни правилното разграждане и използване на мазнините. Това е и причината, поради която прекомерното количество загрята мазнина може да доведе до затлъстяване. Проблемите с теглото не са, както често се предполага, причинени от мазнини като цяло, а денатурирани, промишлено преработени храни: нагрявани мазнини, индустриална захар, брашно.
Изследване на Уестън Прайс
Зъболекарят Уестън Прайс направи изключително важни открития през 20-те години на миналия век. Той установява, че с въвеждането на преработени, силно нагрявани и денатурирани храни, костите и зъбите на пациентите му също се дегенерират. Кариесът на зъбите и деформираните зъбни дъги са резултат от новата диета, както по-късно той демонстрира в многобройни проучвания върху здрави народи по света. Между 1920 и 1930 той пътува до най-мощните и здрави народи на земята при трудни условия по това време: ескимоси, народи в южната част на Тихия океан, африкански племена, планински фермери в Швейцария ... Той откри народи, някои от които бяха останали със старата естествена храна, друга Някои бяха преминали към денатурирана храна. Неговите добросъвестни изследвания и до днес показват колко много храна влияе на нашето здраве и качество на живот. Хората с естествена храна почти не са знаели кариес (