Източници на витамин D за вегани и вегетарианци
Витамин D играе много важна роля за поддържане здравето на костната система, имунната система, нервната система и мускулната система.
Освен това може да предпази от рак, сърдечни заболявания, инфаркт, диабет, автоимунни заболявания и депресия, но изследванията в тези области все още са оскъдни.
Повечето деца и хора до 70-годишна възраст се нуждаят от 600 IU D3 на ден, докато възрастните хора се нуждаят от малко по-голямо количество.
Слънчев витамин
Витамин D е известен още като слънчевия витамин - защото тялото ни може да го произвежда с помощта на слънчева светлина.
Отнема 5-30 минути излагане на слънце, между 10 и 15 часа, 2 пъти седмично, по лицето, ръцете, краката и гърба, без слънцезащитен крем, за усилване на D3.
Но това зависи от сезона, времето на деня, ясното или облачно небе и използването на слънцезащитни продукти, така че добавка с витамин D в диетата винаги е добре дошла.
Източници на витамин D за вегани
Ако не успеете да прекарате достатъчно време навън и се притеснявате от факта, че тялото ви няма достатъчно витамин D, можете да включите в диетата следното:
- Гъби майтаке - 1 чаша съдържа 786 IU витамин D.
- Гъби Портобело - 1 тръстика съдържа 634 IU
- Соево мляко, натурално, обогатено с D3 - 1 чаша, 120 IU
- Бадемово мляко, натурално, обогатено с D3 - 1 чаша, 100 IU
- Сурови гъби от лисички - 1 кутия съдържа 114 IU
- Натурален портокалов сок, обогатен с D3 - 1 чаша, 100 IU
- Соевото кисело мляко, обогатено с D3 - 150gr съдържа 80 IU
- Готовите зърнени храни, обогатени с D3 - 3/4 - 1 чаша съдържа 40 IU
Източници на витамин D за вегетарианци
- Обезмаслено мляко, обогатено с D3 - 1 чаша съдържа 127 IU
- Кисело мляко, обогатено с D3 - 170gr, 80 IU
- Яйца - 1 цяло яйце, средата съдържа 41 IU
- Сирене - 28гр съдържа 6 IU
Имате нужда от добавки?
Както при всички хранителни добавки, препоръчително е да говорите с диетолог относно приема на D3, особено ако имате веганска диета.
Лекарят може най-добре да Ви каже колко е добре за Вас, ако има такива.
Веганите са най-податливи на дефицит на витамин D, но те могат да го получат чрез излагане на слънце и ядене на храни, обогатени с D3.
Най-добрите добавки с витамин D за вегани и вегетарианци
Повечето добавки с витамин D идват от животински източници - ако сте веган/вегетарианец и нямате проблем да носите вълнени дрехи, тогава тази опция може да ви свърши работа.
Въпреки това, за тези, които обмислят тези аспекти, липозомните добавки с витамин D са опция, която си струва да се обмисли. Защо?
Тъй като съдържат високо количество D3, обвит в двоен липиден слой, който го предпазва от въздействието на свободните радикали и други разграждащи фактори в стомашно-чревния тракт. Освен това структурата на липозомната мембрана е подобна на тази на клетъчната мембрана, като по този начин улеснява бързото усвояване на хранителните вещества на клетъчно ниво.
За повече информация относно липозомната технология и липозомния витамин D можете да прочетете „Липозомни витамини - какви са те и какви ползи имат“ и „Липозомният витамин D - Бързо усвояване с незабавни ползи“.