Изследвания на сурова храна SpringerLink
I. Комуникация. Влиянието на суровата храна върху водния и солевия баланс на здравите
Обобщение
1. Въз основа на съображението, че суровата храна е лечебна храна с необичайно ниско съдържание на сол и относително ниско съдържание на вода, влиянието на този тип диета върху баланса на солта и водата на здравите хора си струва да бъде проучено.
2. Направени са точни изследвания на баланса на солта и водата върху две здрави тествани лица със смесена диета (така наречената „стандартна диета”) и същото се повтаря за сурови храни, които са приблизително еквивалентни по калории.
3. Не е имало по-тежки нарушения на субективното благосъстояние по време на суровоядския период, но в началото е имало главоболие и известно усещане за умора през целия период.
4. Точно в началото на периода на сурова храна и двамата тествани лица са претърпели значителен спад в теглото, а след това телесното им тегло остава приблизително на новото ниво. Първоначалният спад в теглото се дължи почти изцяло на загуба на вода, което вероятно е следствие от ниското съдържание на сол в консумираната храна. При смесената диета се прилагат около 13,5 g NaCl дневно, а суровата диета средно само около 2 g. Съответно, количеството сол, отделяно с урината, е паднало до минимум по време на суровоядския период (до 0,5 g на ден). Нормалната храна успя да компенсира загубата на тегло в периода на сурова храна в рамките на 24–48 часа, вероятно само поради задържането на вода.
5. Тези открития, направени върху здрави хора, илюстрират по отличен начин, че суровата храна е изискано щадяща бъбреците диета, терапевтично много подходяща за лечение на хидропни състояния. Така че това е лечебна храна при бъбречна и циркулаторна недостатъчност, от друга страна не е гладна диета в истинския смисъл.
Това е визуализация на абонаментното съдържание, влезте, за да проверите достъпа.
библиография
Анкенбранд: Кухнята за сурова храна. Цюрих и Лайпциг 1929.
Бирхер-Бенер: Сурови зеленчуци и сурови зеленчуци. Цюрих.
Бирхер-Бенер: Ефекти от неправилното и правилно хранене. Цюрих 1928.
М. Бирхер-Бенер иМ. Е. Биршер: Плодови ястия и сурови зеленчуци. Цюрих и Лайпциг 1929.
Brauchle: Варени или сурови? Реклам № 6994.
Brupbacher: Готварската книга за повратната точка. Цюрих и Лайпциг 1929.
Фолтис: Дни на сурова храна с особено внимание на дните на плодовете. Дис. От d. Хидротерапия. Университетска клиника. Берлин 1928.
Хартман: Сурови и безмесни диети. Мюнхен 1928.
Хопе-Сейлер-Тиерфелдер: Наръчник по физиологичен и патологичен химичен анализ. Берлин 1924.
Кътнер: За практическото прилагане на лечение със сурова храна. Med. Clin.1928 г., № 36, 1389.
Боядисано: Диета със сурова храна. Мюнх. мед. Wschr.1927 г., 1051 и 1760.
Боядисано: Получаване и поддържане на здраве чрез сурова храна. Щутгарт 1928.
Нарат: Готвената и сурова храна на пациента с бъбреците и пикочния мехур. Щутгарт 1928.
v. север иСаломон: Наръчник по хранене. Обща диетология. Берлин 1920.
v. Север: Относно плодовете и суровите зеленчуци. Тер. Присъства.1928 г., H. 7.
v. Север: Препоръчва ли се сурова храна? Нова безплатна преса. Виена 1929. No 23184, 23189, 23197 и 23204.
Pincusses: Микро методология. Лайпциг 1921.
Саломон: Диетата с шлаки като терапевтичен принцип, в същото време принос към оценката на суровата храна. Немски мед. Wschr.1928 г., № 41, 1716.
Въртяща се чаша иSpitta: Относно отделянето на трапезна сол и азот през кожата. Арка f. опит. Път.56, 284 (1907).
Въртяща се чаша иТутер: Арх. F. опит. Път.57, 285 (1907).
Въртяща се чаша иИнагаки: Арх. F. опит. Път.53, 365 (1905).
Въртяща се чаша: Хранително съдържание и стойност на храната. Лайпциг 1929.
Шал-Хайслер: Маса за храна. Лайпциг 1927.
Шитенхелм: За суровата храна и използването й в болничната кухня. Med. Clin.1928 г., № 43, 1654.
Певица: Каква е стойността на вегетарианската и суровата храна в диетологията? Виена. клиника. Wschr.1929 г., № 21.
Преговори на Дружеството за храносмилателни и метаболитни заболявания. VIII. (Амстердам 1928) Лайпциг 1929.
Бяло: Опасности от сурова храна. Немски мед. Wschr.1929 г., № 20, 830.