Изследването показва ползите от средиземноморската диета за пациенти с болест
Клиничното проучване на 1002 пациенти със сърдечни заболявания показва предимствата на средиземноморската диета пред диетата с ниско съдържание на мазнини.
Сърдечните заболявания са водещата причина за смърт в развитите страни. Има някои доказателства, които показват, че факторите на начина на живот, като диетата, влияят върху развитието на тези видове заболявания. Но имат ли ефект върху пациенти, които вече са болни?
Екип от Университета в Кордоба, Университетската болница Reine Sofia и Института за биомедицински изследвания на Маймонидс в Кордоба (IMIBIC) публикува проучване в PLOS Medicine. Това проучване сравнява ефектите на две различни здравословни диети върху ендотела, стените, които облицоват артериите. 1002 пациенти с предишен остър миокарден инфаркт са участвали в проучването и са били проследявани в продължение на една година.
Преди това изследователската група е работила върху подобно проучване със здрави пациенти, но това е първият път, когато това се прави с болни пациенти, които са по-склонни да имат други инфаркти.
По време на проучването половината от пациентите бяха помолени да спазват средиземноморска диета, основана на употребата на много необработен зехтин, консумацията на плодове и зеленчуци всеки ден и три порции бобови растения, три риби и три ядки на седмица. Освен това им беше казано да намалят месото, особено червеното месо, и да избягват излишните мазнини като маргарин и масло, както и храни с високо съдържание на захар.
За разлика от това на другата група е казано да спазва диета с ниско съдържание на мазнини, основана на ограничаване на всички видове мазнини, както животински, така и на растителни, и увеличаване на приема на сложни въглехидрати. Казаха им да намалят червеното месо, да изберат млечни продукти с ниско съдържание на мазнини, да избягват яденето на ядки и да намалят сладките и сладкишите.