Изследване на ефективността на диета за отслабване, ориентирана към удоволствието; Вкусът е правилен!
Концепция за диета с разнообразен хранителен план и включване на приятни храни и удобна подготовка с последваща фаза на стабилизиране на теглото доведоха до значителна загуба на тегло и подобряване на качеството на живот на субектите от интервенционната група.
Borchardt A., Ellrott T., Wolf K., Pudel V.: Ориентирана към удоволствие „диета“, благосъстояние и намаляване на теглото. Съвременна хранителна медицина. 2002; 27: стр. 325-326.
Ellrott T., Borchardt A., Wolf K., Pudel V.: Приятната диета води до подобряване на качеството на живот в рамките на 8 седмици. Известия на Германското дружество по хранене. 2004; 6: стр. 61.
Ellrott T., Borchardt A., Wolf K., Pudel V.: Стабилизиране на теглото след 8 седмици приятна диета за самоизпълнение - характеризиране на успешните участници. Съвременна хранителна медицина. 2003; 28: стр. 317-318
Концепция за диета с разнообразен хранителен план и включване на приятни храни и удобна подготовка, последвана от фаза за стабилизиране на теглото, доведе до значителна загуба на тегло и подобряване на качеството на живот на субектите от интервенционната група. Не е ясно на кои отделни фактори могат да се отдадат до голяма степен тези положителни промени. --> PDF изтегляне: Проучване на ефективността на диета за отслабване, ориентирана към удоволствието
В едноцентрово, рандомизирано, контролирано проучване беше изследвана приятна концепция за двуфазна диета в продължение на 8 седмици, като всяка фаза продължи 4 седмици. Първата фаза включваше разнообразен хранителен план, който подчертаваше включването на приятни храни и бързото и лесно приготвяне.
По време на тази фаза участниците получиха информация със списъци с храни и планове за пазаруване. Хранителният план предвиждаше 1 246 ккал на ден, от които 24 процента енергия идва от мазнини, 57 процента от въглехидрати - 16 процента от дизахариди - и 19 процента от протеини. Втората фаза служи за поддържане на теглото. Тестваните лица получиха инструкции за това, например за спортни занимания, как могат да спестят мазнини или гъвкаво контролно поведение.
В интервенционната група (n = 69; 51 участници) развитието на теглото се измерва в началото (T0), след това всяка седмица и в края на изследването (T2). В допълнение, текущото здравословно състояние беше записано с помощта на специфичен въпросник за T0 и края на фаза 1 (T1). В контролната група (n = 92; 68 жени) развитието на теглото и текущото състояние на ума са измерени при T0 и T2. Няма разлика в изходното ниво между двете групи по отношение на ИТМ и психическо състояние. В интервенционната група 81% (n = 56) са завършили фаза 1. Субектите са намалили теглото си с 4,4 kg (± 1,9 kg). Участниците, които също са завършили фаза 2 (72%, n = 50), са намалили теглото си с още 0,8 kg (± 1,3 kg). В контролната група 70% (n = 64) са завършили проучването. Те са загубили средно 0,1 кг (± 1,8 кг). При Т2 интервенционната група показа значително по-положително развитие в някои аспекти на благосъстоянието в сравнение с контролната група.
В интервенционната група е извършен контролен преглед 6 месеца след края на диетата (Т3) при 46 участници. Субектите, които също тежат по-малко при Т3, отколкото в началото на проучването (Т0) (n = 42; загуба на тегло 5,2 кг (± 3,2 кг)), показват значително по-добри стойности в своя когнитивен и гъвкав контрол, както и в Нарушения и спонтанните чувства на глад в сравнение с участниците, които са наддали в сравнение с изходното ниво (n = 4; увеличение от 5,9 kg (± 6,2 kg) в сравнение с изходното тегло). Освен това, диетичната концепция показва подобрение в качеството на живот в интервенционната група. Не е възможно да се установи кои отделни фактори („включване на луксозни храни“, „опростено и спестяващо време приготвяне“, „високо съдържание на въглехидрати“ или „отделна фаза за поддържане на теглото“) решително са причинили това подобрение.