ИЗСЛЕДВАНЕ Какви са хранителните навици на румънците от кои храни са се отказали през последните години
Влизам
Създай акаунт
Възстановяване на парола
начин на живот
Скорошно проучване разкрива хранителните навици, с които румънците са свикнали. 1 на 2 румънци е с наднормено тегло или затлъстяване, румънците консумират по-малко захар, но повече плодове и зеленчуци и проверката на срока на годност на продукта е навик.
Повече от половината от населението на Европа има проблеми с теглото, наднормено тегло или затлъстяване. В случая с Румъния данните са по-оптимистични по отношение на затлъстяването, като тук се регистрира най-малкият брой на затлъстелите хора в Европейския съюз (Евростат, 2014). Затлъстяването е свързано с големи здравословни проблеми като сърдечно-съдови заболявания, диабет, метаболитен синдром и дори различни състояния с психологически субстрат. Наред с генетичните фактори, нездравословното хранене допринася значително за наддаването на тегло.
Неотдавнашно национално проучване на общественото мнение, проведено от компанията за пазарни проучвания ISRA Center, оценява различни аспекти по отношение на физическото състояние на румънците и техните хранителни навици.
1 на 2 румънци е с наднормено тегло или затлъстяване
Въпреки че данните на европейско ниво отразяват относително добро положение за румънците по отношение на нормалното тегло, реалността показва, че според разпределението на населението според индекса на телесна маса (ИТМ), само 44% от румънците над 18 години са с нормално тегло, във времето 33% са с наднормено тегло, 15% със затлъстяване и 5% с поднормено тегло. Броят на хората с нормално тегло намалява драстично след 35-годишна възраст. Забелязва се, че на възраст над 55 години само 3 от 10 румънци имат нормално тегло, докато две трети са с наднормено тегло или затлъстяване.
Има очевидна връзка между образованието и затлъстяването. Ако сред населението с ниско образование делът на хората със затлъстяване е 21%, сред тези с висше образование процентът им намалява до 12%.
Повечето румънци (51%) вярват, че имат нормално тегло, докато 4 от 10 смятат, че теглото им е по-високо, отколкото би трябвало да бъде. Възприемането на физическото състояние на човека не винаги е обективно. По този начин 23% от румънците, които описват собственото си тегло в нормални граници, всъщност са с наднормено тегло или затлъстяване според BMI.
Калоричният прием не е решаващ при избора на нов продукт
Само 39% от румънците проверяват приема на калории всеки път, когато избират нов продукт. Физическото състояние на човек не променя това поведение, резултатите са сходни в случаите на популация с наднормено тегло или затлъстяване. Всъщност 3 от 10 румънци никога не проверяват калорийното описание на продукт, закупен за първи път, а 2 от 10 проверяват този аспект по-малко от половината от случаите. Нито съдържанието на захар или въглехидрати, нито съдържанието на мазнини са притеснителни за почти половината от румънците. Въпреки това хората с наднормено тегло, а не затлъстелите, са по-внимателни към такава информация.
Ако информацията за съставките или хранителния прием е на заден план, проверката на срока на годност е важна рутина за 76% от румънците.
По-малко захар, повече зеленчуци и плодове
Дори и да са малко загрижени за калорийния прием на храна, все пак през последните 3 години над 9 от 10 румънци са променили поне един навик по отношение на храната. По този начин 3 от 10 румънци увеличиха консумацията на плодове или зеленчуци. В същото време 4 от 10 намаляват консумацията на захар или сладкиши. Някои румънци направиха решителни промени, като напълно изключиха някои храни от диетата си. Например 9% се отказаха от захарта. Други храни също следват елиминирането навреме от диетата: свинското месо вече не е част от диетата на 5% от румънците, 9% са се отказали от пържените храни, а 5% вече не консумират сол.
Здравословните диетични промени като избягването на захар са по-разпространени сред затлъстелото население. Следователно се наблюдава, че 18% от затлъстелите хора са се отказали от захарта, докато само 5% от тези в нормалната група са взели същото решение.
Продуктите от биологичното земеделие растат все по-популярни
През последните 3 години диетата на 18% от румънците се промени по отношение на включването на повече био/еко храни в менюто. 37% от румънците купуват продукти от биологично земеделие поне веднъж седмично и само 16% изключват тези продукти от пазарската количка. Процентът включва пакетирани или разопаковани продукти, независимо от източника на покупки, супермаркет, пазар на селскостопански храни или други доставчици. Предвид по-високия ценови сегмент на пакетираните биологични продукти в сравнение с алтернативите, предпочитанието към тях е по-скоро очевидно сред хората с високи доходи и висше образование.
Относно проучването
Изследването е проведено между 17 февруари и 8 март 2017 г. върху извадка от 1005 респонденти, национално представителни за румънското население, на възраст над 15 години. Допустимата грешка е ± 3,1% при ниво на вероятност от 95%. Данните са събрани чрез количествен въпросник, чрез метода на телефонни интервюта.