ИЗСЛЕДВАНЕ Кафето може да намали възпалението и да намали риска от диабет с 50%
Хората, които пият редовно кафе, имат 54% по-нисък риск от развитие на диабет, казват гръцки изследователи, според които обяснението зад тази полза за здравето се основава на противовъзпалителния ефект на тази напитка, информира Ройтерс.
ИЗСЛЕДВАНЕ: Кафето може да намали възпалението и да намали риска от диабет с 50% (Изображение: Shutterstock)
„Според обширни проучвания кафето има както благоприятни, така и отрицателни ефекти върху здравето“, казва Демостен Б. Панайотакос, изследовател в катедрата по хранене и диететика в университета Харокопио в Атина.
„В няколко проспективни проучвания се съобщава за обратно пропорционална връзка между консумацията на кафе и диабета, въпреки че някои от тях са дали неубедителни резултати“, добави гръцкият изследовател, съавтор на това проучване.
ПОСЛЕДНИ НОВИНИ
Проучване: Хората, които разхождат кучетата си, имат повишен риск от коронавирусна инфекция
КОРОНАВИР 18 ноември. Положението по окръзи. Повечето случаи са потвърдени в Букурещ. Окръгът, където честотата надхвърля случаите на хиляда жители. ПЪЛЕН СПИСЪК
8 пациенти в тежко състояние, прехвърлени спешно, след като интензивното отделение в общинската болница в Тимишоара се повреди
Новозеландската полиция въведе хиджаба в униформата му
Тъй като Демостен Б. Панайотакос и неговите колеги анализираха само отговорите, дадени от участниците в изследването, без да ги молят да пият определени количества кафе - или да се въздържат от консумацията му - гръцки изследователи казват, че не могат да кажат със сигурност. фактът, че тази напитка допринася за профилактика на диабет, но тяхното проучване може да бъде основата за формулирането на нова хипотеза за причинен ефект.
През 2001 и 2002 г. учените избраха извадка от над 1300 души на възраст над 18 години от Атина. Участниците попълниха въпросник и отговориха на няколко диетични въпроса, като по този начин предоставиха информация, включително дневната им консумация на кафе.
Консумацията на по-малко от 1,5 чаши кафе на ден се счита за "повърхностна", а консумацията на повече от 1,5 чаши кафе на ден се счита за "нормална". Пробата от доброволци включва 816 "повърхностни" потребители, 385 "обикновени" потребители и 239 души, които изобщо не консумират тази напитка.
Участниците също така проведоха кръвни тестове, за да оценят нивото на протеиновите маркери на възпалението. Кръвните тестове също измерват нивата на антиоксиданти, които показват способността на организма да неутрализира "свободните радикали", молекулярни структури, които имат потенциал да увредят клетките.
След 10 години 191 души развиха диабет - 13% от мъжете и 12% от жените в първоначалната група доброволци. Участниците, които съобщават за най-висока консумация на кафе, са имали най-нисък риск от диабет.
"Обикновените" потребители на кафе са имали 54% по-нисък риск от диабет в сравнение с хората, които изобщо не са пили кафе, дори след като елиминират от уравнението други рискови фактори като пушене, хипертония, наличие на диабет в семейната медицинска история и консумацията на енергийни напитки, казват авторите на това проучване, публикувано в European Journal of Clinical Nutrition.
Нивата на серумен амилоид, един от възпалителните маркери в кръвта, изглежда обясняват някои от връзките между кафето и диабета. Високата консумация на кафе е свързана с ниски концентрации на серумен амилоид.
Изглежда, че новото проучване се подкрепя от констатациите на проспективно проучване, проведено през 2013 г. върху извадка от 836 души, които не са имали диабет в началото на проучването, каза професор Панайотакос. През следващите седем години високите нива на серумен амилоид и друг възпалителен маркер - С-реактивен протеин - предшестваха появата на диабет, независимо от други рискови фактори.
Друго проучване, проведено в университета в Кингдао в Китай, установи, че връзката между консумацията на кафе и риска от диабет е по-силна при жените и непушачите.