ИЗСЛЕДВАНЕ Диета, богата на риба, помага да се защити сивото вещество в напреднала възраст
Диета, която включва риба, ядена поне веднъж седмично, може да помогне за защита на части от мозъка, които са силно засегнати от процеса на стареене, според проучване.
ИЗСЛЕДВАНЕ: Диета, богата на риба, помага за защита на сивото вещество в напреднала възраст (Изображение: Shutterstock)
Изследователите установяват, че при хора над 65-годишна възраст, които ядат редовно риба, мозъкът има 14% повече сиво вещество в регионите, свързани с паметта, и 4% повече сиво вещество в областите, отговорни за познанието, в сравнение с с мозъка на възрастните хора, които не включват риба в диетата си.
Ефектът върху мозъка е независим от наличието на омега-3 мастни киселини в кръвта на участниците в проучването, което предполага, че хората, които обичат рибата, имат по-здравословен начин на живот като цяло, което е полезно за мозъка, казват изследователи.
ПОСЛЕДНИ НОВИНИ
Изобретателят на ваксината Covid-19 знае кога животът ще се нормализира. "Много съм уверен"
Йон Кристою: Държавата е отговорна за пожара
ХОРОСКОП, 16 НОЕМВРИ - На тези знаци се доверяват грешните хора. Който рискува да ги разочарова
Кога животът ще се нормализира? Отговорът на един от създателите на ваксината срещу COVID-19, произведена от BioNTech - Pfizer
„Включването на риба в диетата, независимо дали пържена или печена, показва по-големи разлики в начина на живот, отколкото бихме могли да установим чрез измерване на един биологичен компонент“, каза професор Джеймс Бекер от университета в Питсбърг в Пенсилвания. основно проучване. „Дори след проверка на редица други фактори, които биха могли да бъдат отговорни за разликите в здравето на мозъка, диетата, богата на пържена или печена риба, остава важен признак за здрав мозък“, каза Бекер.
Омега-3 мастни киселини, открити в рибни видове като риба тон и сьомга, се считат за полезни за сърцето и мозъка, като вероятно са отговорни за предотвратяването на нормалното свиване на мозъка, което се случва при стареене, според предишно проучване, публикувано в Януари 2014 г.
Изследването, публикувано в American Journal of Preventive Medicine, посочва, че в света има повече от 20 милиона души, страдащи от деменция, а експертите очакват този брой да се удвоява на всеки 20 години, достигайки 80 милиона. от хората през 2040г.
Всяка промяна в поведението, която може да помогне за поддържане на мозъчната функция в нормални граници при възрастните хора, си заслужава да бъде проучена "като метод за въздействие върху риска от развитие на деменция", се казва в изследването.
За да изследват ролята на богатите на риба диети и ползите от омега-3 киселините, изследователите разгледаха информацията, събрана за друго дългосрочно проучване в САЩ, в което имаше възрастни участници на възраст над 65 години. наблюдава се в продължение на десет години, между 1989 и 1999 г.
Лекарите се съсредоточиха върху 260 души без когнитивни и деменционни проблеми, които са имали кръвни тестове през периода на изследването, както и MRI (ядрено-магнитен резонанс) изследвания на мозъка в края на изследването. . Средната възраст на участниците в края на проучването е била 78 години.
От тази група 163 души са яли пържена или печена риба поне веднъж седмично и са били класифицирани като редовни потребители. Останалите 97 участници са яли много по-малко или никаква риба.
Изследователите установяват, че мозъците на хората, които ядат редовно риба, имат повече сиво вещество - мозъчна тъкан, съставена предимно от нервни клетки - в два региона, свързани с поддържането на оптимална функция на централната нервна система, тъй като възрастните.
Един от регионите, където разликите в сивото вещество бяха много видими, е челният лоб, област, отговорна за когнитивните способности. Другата област на мозъка, която включва хипокампуса, е много важна по отношение на паметта. В случая на фронталния лоб хората, които ядат риба, имат 4,3% повече сиво вещество от тези, които не включват риба в диетата си. В случая с региона, отговорен за паметта, участниците в изследването, които ядат риба, са имали 14% повече сиво вещество.
„Хората твърдят повече от сто години, че рибата е много добра храна за мозъка и сега имаме ясни доказателства, че е полезна за здравето.“, каза д-р Уилям Харис, професор в Медицинското училище в Санфорд в Университета на Южна Дакота в Су-Фолс, САЩ.
"Новостта на това проучване е, че присъствието на по-голям обем сиво вещество изглежда не е свързано с нивото на омега-3 киселини в кръвта, а по-скоро с консумацията на риба. Като цяло идеята е същата, т.е. нека ядем риба ", каза Харис.
Д-р Джеймс Бекер и другите автори на изследването казват, че хората, които ядат риба, са склонни да имат по-високо ниво на образование в сравнение с участниците в изследването, които не ядат риба, а предишни изследвания, които са имали подобни заключения, показват, че диета, богата на риба отразява по-здравословния начин на живот като цяло, което също е полезно за мозъка.
Предишни проучвания показват, че омега-3 киселините и рибите имат ясни ползи за здравето, казват авторите.
"Очевидно е, че не всеки харесва риба и има важни категории в популацията, като вегетарианци, за които яденето на риба не е възможно", каза Бекер пред Ройтерс. „Но за много хора е възможно промяна в диетата да включи риба, първо може би веднъж месечно, а след това постепенно увеличаване на честотата до един или два пъти седмично.
Основното послание обаче е, че здравето на мозъка при възрастни над 70-годишна възраст е отчасти следствие от начина, по който се грижат за централната нервна система до тази възраст. „Макар да изглежда дълъг път за възрастни в 30-те години, малки промени в начина на живот, които сега се правят и се поддържат в продължение на три до четири десетилетия, могат да имат положителни и заслужаващи последици“, добави професор Джеймс Бекер.