Изследователски лаборатории за разработване на нови дейности и изследователски насоки в областта

дейности

В рамките на оперативната програма за конкурентоспособност, 2014-2020 г., клъстер AgroTransilvania - иновативен клъстер, специализиран в областта на биоикономиката, очертава като обща цел на проекта, увеличаване на капацитета на RDI в областта на биоикономиката и консолидиране на националния и международния имидж на клъстер AgroTransilvania, като иновативен клъстер на интелигентна специализация, чрез създаване на "Център за напреднали изследвания за иновативни хранителни продукти и процеси".

Конкретните цели на проекта се отнасят до:

1. Създаване и предоставяне на 7 изследователски лаборатории за разработване на нови дейности и изследователски насоки в областта на безопасността, достъпността и хранителната оптимизация на хранителните продукти, до 2020 г .;

2. Развитие на изследователски и развойни дейности в рамките на клъстера чрез командироване на висококвалифициран персонал по време на проекта;

3. Осигуряване на ефективна работа на клъстера, чрез създаване на оперативна структура, състояща се от собствени служители на клъстера, отговорни за изпълнението на стратегията за развитие.

4. Развитие на видимостта на клъстера чрез организиране и участие в събития за целите на проекта, както и разработване на специализирани и персонализирани консултантски услуги за членовете.

По този начин, Агротрансилвания Клъстер предоставя на всички, които се интересуват от услуги в рамките на внедрените лаборатории:

ЛАБОРАТОРИЯ ЗА ГЕНОМИЧЕН АНАЛИЗ -USAMV CLUJ-NAPOCA, Calea Mănăștur 3-5, Cluj-Napoca

Координатор на катедра: акад. Проф. Д-р Дору С. Памфил

Лице за контакт и поръчки за информация: д-р инж. Орсоля Борсай; e-mail: [email protected]

Предложения за анализ или сътрудничество:

  • Подобряване на характеристиките на растенията въз основа на MAS селекция
  • Сертифициране на автентичността на някои сортове, хибриди и др.
  • Изследване на променливостта на някои знаци
  • Генетични пръстови отпечатъци за одобрение на нови генотипове (защита на интелектуалната собственост)
  • Умножено тестване на растителни материали in vitro
  • Идентифициране на наличието на растителни генотипове в растителните продукти
разработване

ЛАБОРАТОРИЯ ЗА КОНТРОЛ НА КАЧЕСТВОТО НА МЕСО И ПРЕПАРАТИ ЗА МЕСО, улица Criseni FN 40, Дезмир, окръг Клуж

Координатор на отдел: Ръководител на д-р инж. Дейвид Адриана - Паула

Лице за контакт и информация за поръчка: Дейвид Адриана - Паула; e-mail: [email protected]

Основните параметри на състава на месото и месните заготовки, които могат да бъдат определени, са:

  • дебел,
  • протеин,
  • влажност,
  • колаген,
  • съдържанието на сол в месото и месните заготовки,
  • киселинност,
  • рН,
  • съдържание на свободен азот,
  • нитрати и нитрити от месни препарати.
дейности

ЛАБОРАТОРИЯ ЗА СЕНЗОРЕН АНАЛИЗ, USAMV CLUJ-NAPOCA Calea Mănăștur 3-5, Клуж-Напока

Координатор на катедра: доц. Д-р Калин Вак

Лице за контакт и информация за поръчка: доцент д-р Калин Вак; имейл [email protected]

Области на приложение на сензорния анализ:

  • оценка и оценка на качеството на хранителните стоки, но и от други индустрии;
  • подобряване на тяхното качество;
  • проектиране и производство на нови продукти;
  • тестване на предпочитанията на потребителите към произведените продукти;
  • качествено приемане на хранителни продукти
изследователски