Изследователите решават пъзели за йо-йо ефекта - здраве
Йо-йо ефектът е може би най-неприятният страничен ефект от процеса на отслабване. Първо, килограмите падат и малко след това имате бекона обратно на ребрата си. Често, в края на тази последиета след диетата, дори получавате повече тегло, отколкото преди началото на режима за отслабване.
Радикалните пости и нулевите диети често са причина за злото. Преминавайки към силно намалена калорична диета, вие губите много за кратък период от време, но обикновено плащате с йо-йо ефекта за бърз успех в диетата.
Изследователите обявяват война на йо-йо ефекта
Датски изследователски екип от университета в Копенхаген сега привлича вниманието с нова теза: Ако не искате да станете жертва на йо-йо ефекта след фаза на диета, трябва да ядете диета, богата на протеини и ниско съдържание на мазнини. Въглехидратите също трябва да се избягват, тъй като нишестените продукти насърчават отново наддаването на тегло.
Като част от изследването на Diogenes, научната група изследва 773 възрастни с наднормено тегло. В началото на проучването те трябваше да спазват осемседмична диета, по време на която дневният енергиен прием беше ограничен до 800 килокалории.
В резултат на това участниците в изследването са загубили средно единадесет килограма телесно тегло. Действителното разследване обаче започна едва след фазата на диетата, тъй като целта беше да се провери коя диета може да се постигне и да се запазят най-дългосрочните диетични успехи.
Гликемичният индекс играе централна роля за изследователския екип около изследователския екип Томас Майнерт Ларсен и Арне Аструп. Този индекс показва колко се повишава нивото на инсулин след консумация на храна. Въз основа на тази научна основа участниците бяха разделени на пет учебни групи.
Диета с ниско съдържание на протеини (13 процента от доставената енергия) -> висок гликемичен индекс
Диета с ниско съдържание на протеини, нисък гликемичен индекс
Храна, богата на протеини (25 процента от доставената енергия) -> нисък гликемичен индекс
Храна, богата на протеини -> висок гликемичен индекс
Контролна група, в която субектите следват настоящите хранителни препоръки, но не трябва да обръщат внимание на гликемичния индекс
Общо шест месеца субектите спазваха диетичните правила на съответните групи за изследване. След тази фаза можете да видите, че всички участници са качили някаква тежест. НО: Тези, които са яли предимно богати на протеини храни, са спечелили най-малко тегло.
По-конкретно тази теза означава, че след диета трябва да се ядат предимно риба, постно месо, нискомаслени млечни продукти и зеленчуци. Трябва да избягвате сладкиши, бързо хранене, мазни храни и тестени изделия.
Практично примерно меню за един ден осигурява следните ястия:
Зеленчукови пръчки и нискомаслено сирене сутрин, пълнозърнест хляб, покрит с постно месо или шунка от пилешки гърди, скумрия в доматен сос и зеленчуци по обяд, пълнозърнест хляб с нискомаслена чернодробна пастет и краставица следобед и пуйка със зеленчуци и пълнозърнести тестени изделия, салата от авокадо със сирене фета и вечер Сладък грах. Водата или нискомасленото мляко като напитки почти се подразбира.