Изследователите откриват, че кето диетата може да увеличи риска от диабет
Въпреки че много хора твърдят, че кето диетата променя играта или спасява живота, наскоро публикувано проучване повдига въпроси относно способността й да причинява диабет тип 2.
Изследването, проведено при мишки, оценява кето диетата.
Кето диетата е диета с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на мазнини, която принуждава тялото да изгаря мазнините вместо въглехидратите - процес, наречен кетоза. Твърди се, че помага при отслабване.
Journal of Physiology публикува изследване, че спазването на диетата в ранните етапи може да увеличи риска от диабет тип 2.
Науката зад кетото
ETH Zurich и Детската болница в Цюрихския университет проведоха изследването.
Те хранеха мишки с кетогенни диети и диети с високо съдържание на мазнини, след което тестваха техния метаболизъм и реакциите на захар.
Те открили, че кето диетите не позволяват на тялото да използва правилно инсулина; следователно нивото на кръвната захар не се контролира правилно. Това води до инсулинова резистентност, което може да увеличи риска от диабет тип 2.
Изследователите заявиха, че не са преценили дали диетата причинява затлъстяване след продължителна употреба.
Те призоваха за повече изследвания, за да се разбере по-добре как кето диетите влияят на тялото. Изследователите искат да проучат механизма, който стои зад ефектите.
„Въпреки че е известно, че кетогенните диети са здравословни, резултатите ни показват, че може да има повишен риск от инсулинова резистентност при този тип диета, което може да доведе до диабет тип 2“, каза д-р Кристиан Волфрум, професор в ETH Цюрих. -автор на изследването.
Д-р Джералд Гранд, съавтор на изследването и професор в Германския център за изследване на здравето на околната среда, каза, че инсулиновата резистентност и кето диетата са били проучени преди.
Проучванията при мишки съобщават за различни неща, най-вече подобрен или поддържан инсулин в мускулите, но нарушен глюкозен толеранс или постоянно, или само в черния дроб.
Преди век лекарите признават, че гладуването или гладуването в продължение на няколко дни или строгото ограничаване на въглехидратите (без гладуване) може да причини „гладен диабет“ при гризачи, кучета и хора. Сега Гранд смята, че това звучи като заключенията на статията му.
"Никой няма да развие диабет тип 2, докато е на кето, само защото приемът на въглехидрати не е достатъчно висок, за да развие някаква форма на хипергликемия", каза той.
Това, което се случва, е, че черният дроб става устойчив на инсулин, който според него е обратим, когато човекът се върне към диета с високо съдържание на въглехидрати, ниско или средно съдържание на мазнини. Но добавянето на въглехидрати към диета с високо съдържание на мазнини определено е лоша идея, каза той.
Д-р Стивън Фини, съосновател и главен медицински директор на Virta, програма, която твърди, че преодолява диабет тип 2, разчитайки на кетоза, каза, че няма проучвания при хора, които да показват, че добре формулираната кето диета се смята за причина за тип 2 диабет.
„Напротив, въз основа на многото биомаркери, които предсказват честотата на диабет тип 2, хранителната кетоза е от полза за всички“, каза той пред Healthline.
Много изследвания показват, че използването на въглехидратни ограничения може да помогне на заболяването, добави той.
Фини каза, че хората се затрудняват да следват кетогенна диета, ако имат диабет тип 2, защото не смятат, че е траен.