Изследователите от Харвард твърдят, че захарта може да предизвика пристрастяване, подобно на кокаин
Група изследователи от Харвард казват, че са доказали, че захарта може да предизвика пристрастяване, точно като хероин или кокаин.
"Докато храната е необходима за живота, ние ядем повече, отколкото би трябвало. Когато преяждането се превърне в навик, който е трудно да се спре, може да се каже, че въпросният човек би бил пристрастен към храната", казва той. Белинда Леннерц, изследовател в Харвардското медицинско училище.
Д-р Леннерц каза, че загубата на тегло трябва да бъде намаляване на дневния прием на калории, но за някои хора това се оказва трудно постижимо, тъй като продължават да преяждат.
Проучването установи, че виновни са преработените продукти с изключително висок гликемичен индекс. След консумацията им нивото на кръвната захар рязко се повишава, последвано от също толкова бърз спад. Всички тези неща предизвикват чувството на глад.
Изследване, проведено от Медицинско училище в Харвард регистрира ефектите от млечни шейкове с висок и нисък гликемичен индекс върху дванадесет мъже с наднормено тегло.
Прочетете също
Изследването включва и ултразвук, който показва активирането на центрове като удоволствие от храненето, възнаграждение и апетит, след консумация на продукти, богати на захар. Същите центрове се стимулират от консумацията на пристрастяващи вещества, като хероин и кокаин.
Въпреки че учените от Харвардското медицинско училище са получили интересни резултати, Д-р Белинда Леннерц Той каза, че идеята за „пристрастяване към храната“ изисква допълнителни изследвания.