Изследователите, които ви казват да не ядете след 15:00, изглеждат като несолена шега
Що се отнася до храната, всеки има свое мнение. Вероятно няма да разберем твърде рано кой е правилният начин за хранене, но ексцентрични изследвания по тази тема продължават да се появяват. Съвсем наскоро изследванията съветват да не ядете след 15:00.
Проучването обещава, че ако изядете всичките си ястия преди 15:00, кръвното Ви налягане ще спадне. Освен това рискът от диабет е нисък и дори ви прави по-малко гладни през деня.
Изследването е проведено от Университета на Алабама в Бирмингам и е първото изследване, приложило този метод на хранене - ограничено ранно хранене (eTRF).
Според изследванията тази диета е помогнала на мъжете с наднормено тегло да отслабнат и да станат по-здрави във всяко отношение.
Целта на екипа беше да установи защо тези видове диети изглежда повишават метаболизма и здравето. Те смятаха, че това е или нискокалорична диета, или ранно спиране на приема на храна. Резултатите показват, че спирането е било ключово в този случай.
Авторът на изследването Кортни Питърсън казва, че режимът работи, защото следва циркадния ни ритъм (биологичен часовник). Здравият човек има високи нива на кортизол („хормон на стреса“) в 8 часа сутринта - кортизолът ви дава енергията, необходима за събуждане.
Следобед нивата на кортизол започват да падат постоянно. Метаболизмът се забавя и настъпва умора. Постепенно серотонинът се превръща в мелатонин, който причинява сънливост.
В проучването осем мъже с преддиабет са яли пет седмици на диета eTRF и други петима по "типична" американска програма.
И двамата са яли една и съща храна, с еднакъв брой калории, въглехидрати, протеини, мазнини и хранителни вещества, но според различни програми. Последното хранене от диетата eTRF беше взето в 15:00, а в другия случай те ядоха 12 часа.
Според резултатите, диетата eTRF подобри чувствителността им към инсулина и поддържа кръвната им захар под контрол. Също така намалява кръвното им налягане, нивата на стрес и апетита за вечерни закуски.