Изследователи за отслабване l; сен мит за малки чинии

Комбинация от 56 проучвания предоставя информация за намалено пируване

Робина (pte004/01/13/2016/06:10) - По-малките чинии помагат да се яде по-малко - но само ако на човека, който яде, е позволено да приготви своя порция. Това е резултатът от изследователите от Австралийския университет на Бонд http://bond.edu.au. В същото време експертите разгадаха загадката защо намалените размери на плочите не винаги са били успешни в проучванията.

малки

Много изследвания взети заедно

В миналото експертите многократно са съветвали, че по-малките чинии водят до намалена консумация на храна и могат да помогнат при отслабване. Този съвет обаче не може да бъде доказан в многобройни проучвания през последните години. Сега австралийските изследователи се занимават с подробна оценка на условията, при които масата на изядената храна намалява.

За целта те събраха резултатите от общо 56 проучвания, в които бяха изследвани различни продукти като закуски, плодове, зеленчуци, ястия с ориз, както и размера на чинията, условията на околната среда и различните размери на порциите. Заключение: По-малките плочи са ефективни само ако тестваните не са знаели, че са наблюдавани от изследователски екип. Ако, от друга страна, размерът на чинията е бил променен от участниците, порциите остават почти винаги еднакви по размер - причината за предишни грешки.

Смяната на съдовете има смисъл

Комбинирайки проучванията, учените най-накрая доказаха, че тестваните се хранят с около 30 процента по-малко, когато плочите са по-малки. Основно размерът на порцията беше намален, когато ядящите имаха право да подредят сами ястието си в чинията. След това субектите са избрали по-малки суми. „Простото преминаване към по-малки ястия у дома може да помогне за намаляване на порциите“, обобщава резултатите от изследването авторът на изследването Наталина Златевска.