Израелският фалафел и плодовите шейкове правят закона! CSID Какво става, докторе

плодовите

Много от ястията на израелската маса се радват и на останалите народи в Близкия изток: фалафел, шварма, хумус и др. Всъщност тези бързи храни са много популярни и сред румънците. Разликата между оригиналните и тези на нашия пазар би била, според някои, че при „майка им“ те са много по-пикантни.

Най-консумираната "улична" храна е фалафел - кюфтета от нахут, подправени и пържени в олио, които се сервират с клечка, салата от краставици и "тахан" (сос от сусам), сос от магданоз или "пълзящ" сос 200 г тахан, лимонов сок, вода, 2 чаени лъжички кисело мляко, две скилидки счукан чесън и сол).

Друг начин за сервиране е следният: в клечка поставете кюфтетата от фалафел с праз, лук, чесън, кориандър и наситнен магданоз. Шварма е на второ място в кулинарните предпочитания на израелците, а бронзовият медал принадлежи на салатите и не само защото са много здрави, но и защото имат фин и специален вкус.

Портокалов сок със сирене
Държавата Израел заема водещо място в света в областта на износа на плодове и зеленчуци. Портокалите са основната износна стока. С толкова много „портокалов“ капитал, има смисъл пресният портокалов сок да се консумира по всяко време на деня или нощта, навсякъде, по всякакъв повод и във всякаква комбинация. Същото се случва и със сиренето, което придружава всяко ястие. Най-популярните сортове са тези, които имат нисък процент мазнини (0-5%).

(9-15%) се използват с голям успех за салати и сандвичи. Маслинено сирене вътре е специфичен израелски продукт. Но „най-доброто от“ в тази категория е „Cotegje“ - малки топчета сирене, намазани върху хляб с лъжица. Толкова е популярно, че възрастните си спомнят как са израснали с него. За охлаждане можете да си купите пресни плодове и сокови шейкове от всеки ъгъл на улицата.

Много туристи смятат соковете тук за нещо добро. Рецепта? Смес от банани, пъпеши, ягоди, портокали, папая и кокос. Децата, и не само те, трябва да опитат закуски от фъстъчено масло "Bamba" - най-продаваната, а също и най-силната израелска марка за деца. Хумусът (паста от нахут, зехтин, сол, черен пипер) се яде с хляб и кисели краставички. Ако имате възможност да хапнете толкова обичаната асорти салата, знайте, че израелците добавят зелен и жълт пипер. Така че изразете предпочитанията си, ако имате проблеми с подправките.

Израелците са народ, който уважава своята религия и съхранява традициите си. Ето някои от празниците: Шабат е денят на почивка, когато евреите се обличат с най-хубавите дрехи, правят избрани храни и се посвещават на духовни занимания. Това е седмият ден от седмицата. Седер - припомня периода на робството на еврейския народ в Египет и по този повод се сервират следните ястия: „маца“ (безквасен хляб), „чаросет“ (смес от смлени ядки, ябълки, канела и мед), яйца, солена вода, „кафяво“ ”(Хрян),„ карпас “(варени картофи с магданоз) и„ z’roah “- месо с кост. Ханука или празникът на светлината - всяка къща непрекъснато гори свещи, правят се молитви и се приготвят вкусни ястия, пълни с масло, „латкес“ (картофени кюфтета) и „суфганиот“ (понички, пълнени със сладко). Други специфични навици са: игра с куклата, игра на карти и предлагане на стотинки за деца.