Израелците превръщат динените отпадъци в гориво
Динята Malali е известна с големите си хрупкави семена, които са популярна закуска в Израел и въпреки че 97% от плодовете се хвърлят на полето, ново проучване показва, че може да се използва за генериране на възобновяема енергия.
Ynet/Научна агенция за новини
Горещите израелски летни дни са чудесно време да хапнете вкусна прясна филия студена, сладка диня. Динята Malali не е известна с вкусната си каша, а с хрупкавите си семена.
За съжаление семената са единствената част от динята, която се използва. Останалата част от плодовете се хвърлят на полето, където се губят.
Ново израелско проучване обаче установи, че плодови остатъци могат да се използват за производство на етанол, алтернативно биогориво за превозни средства, което е и основната съставка на алкохола.
Динята Malali носи името си от град Kfar Malal в централен Израел, където сортът е култивиран за първи път. Изследванията показват, че сортът Malali е кръстоска между местния Mahasni и чилийския негър. Днес Malali расте в Израел на обща площ от 40 000 km2.
За разлика от други израелски сортове, които съдържат малко или никакви семена, динята Malali е осеяна с тях. Местните фабрики за дини снабдяват индустрията с 2800 тона семена годишно.
В даден момент от растежа на дините фермерите спират да ги поливат за около две седмици, което поставя стрес върху плодовете. Този стрес ги насърчава да ускорят процеса на узряване на семената. Когато семената са узрели, комбайн отделя семената от плодовете и ги събира.
Целулозата и кожата обаче, които заедно съставляват 97 процента от теглото на динята, не се събират, а се изхвърлят на полето.
„Боклукът тук е чист и ослепителен“, казва доцент Йорам Герчман от Катедрата по биология и околна среда в Университета в Хайфа и Университетския колеж Ораним, който ръководи изследванията, проведени от един от неговите студенти в неговата лаборатория.
Тези отпадъци също имат екологични последици. Целулозата съставлява 59 процента от теглото на динята Malali, но не се продава като храна, тъй като сортът Malali не е известен със своя вкус. По този начин всяка година в полетата се губят приблизително 56 000 тона диня пулп, включително 5600 тона захари. Когато различни бактерии и гъбички в почвата започнат да се хранят със захари, те отделят газове (главно въглероден диоксид), които допринасят за парниковия ефект и следователно за климатичната криза.
Изследователите изчисляват, че общо 8 200 тона въглероден диоксид се изпускат в атмосферата всяка година от динените отпадъци. Допълнителен въглероден диоксид се отделя по време на процеса на производство на дини поради използването на селскостопански инвентар, тор и вода, всичко за един продукт, 97 процента от който се губи.
В новото проучване, проведено в лабораторията на Герчман като част от проект по биология от неговата студентка Мая Малиняк, изследователите разгледаха възможността за производство на етанол от динена пулпа.
Сега има двигатели, задвижвани с етанол, но дори и обикновен бензинов двигател може да работи на бензин, който съдържа до 10% етанол.