Използвани подправки

У нас можете да прочетете описанията и ефектите на най-често използваните подправки от тази категория. Използвам повече подправки от това, но те са най-важните в трансилванската и шеклерската кухня.

Чушки

супа тиква

Описание и поява:

Едногодишно тревисто растение. Корените му са с вретеновидна форма, като страничните корени са равномерно разположени по тях. Стъблата квадратни, 20-70 см високи, разклонени. Заточени, продълговато яйцевидни, непокътнати листа с разпръснато положение, обикновено с дължина 5-15 cm. Плодът е надут зрънце, дължина в зависимост от сортове от 1 до 50 cm.

Лук

Характеристики:

От белия си удължен боздугановиден лук (угояване с дължина 45 мм и дебелина 5 мм) той обикновено дава две големи, яйцевидни, с дълга дръжка, заострени в края, издигащи се на височина от 15 до 25 см. Обвивката на външния лист е ципеста. Листните му пластинки са средно 15 см дълги и 4 см широки, а тъмнозелените им гърбове са обърнати към слънцето.