Използване на кисело мляко Техниката на ферментирало мляко за телета безопасно Успех мляко

Откакто се използва, млякото с кисело мляко се оказа ефективно, особено по отношение на намаляването на диарията при телетата. „Но някои животновъди говорят за трудности при управлението на дъното на резервоарите и контролирането на ферментацията“, отбелязва Жулиен Франсоа, съветник на тревопасните животни от земеделските камари на Бретан. Целта на това проучване, проведено през есента на 2010 и 2011 г., беше да видим дали можем да запазим предимствата на млякото от кисело мляко, като опростим този етап на ферментация. "

мляко

По този начин, конструкцията на дъното на резервоара с 10 литра мляко и 4 кисели млека, ферментирали в продължение на 24 часа, беше елиминирана и заменена с "спонтанна" ферментация на млякото, без добавяне на фермент или кисело мляко в продължение на 48 часа.


Целта от 200 кг за шест месеца не беше изпълнена

Ферментиралите млека „класическа“ или „нова формула“ се произвеждат от непродаваемо мляко (излишно мляко от колостралната фаза, богато на клетки), допълнено, ако е необходимо, с продаваемо мляко. Тези млека бяха ферментирали (със или без кисело мляко) в нехерметично затворени контейнери, в стая при около 15 ° C.

В края на ферментацията и след това всеки ден след хранене се добавя необходимото количество мляко за хранене на телетата на следващия ден. Телетата получават ферментиралото мляко при стайна температура на едно хранене на ден в поднос за биберони, в количества, съответстващи на възрастта им (виж таблицата).

Към втората седмица те също разполагаха с пълна смесена дажба царевичен силаж, сено и вода. Всеки уикенд ферментационният резервоар се почистваше, като се създаваше ново дъно на резервоара.