Използване на босилек в кухнята; Благоприятни ефекти на RecipeHunter

Босилекът е типична подправка на средиземноморската кухня и е много разпространен в Унгария. Ярките му пресни зелени листа се съчетават добре с ястия от домати, тестени изделия и салати, ароматният му вкус се допълва добре от вкуса на чесъна. Съчетава се добре и с тикви, боб и гъби.

използване

Босилекът обаче не е само ароматна билка в кухнята, той съдържа много витамини и минерали, от които противовъзпалително омега-3 съдържанието е едно от най-важните. Изключително е и Витамин В, както и С и цинк, калций, калий и желязо съдържание. Поради тази причина той се бори с анемията, преодолявайки хроничната умора, високото кръвно налягане, енергизира а също така има благоприятен ефект за поддържане на здрави кости.

Сортове босилек

Използвайте босилек в кухнята

Една от най-известните рецепти на базата на босилек е пестото, което в основата си е подправка за тестени изделия. Тази рецепта е перфектната комбинация от пресен ароматен босилек, чесън, пармезан, кедрови ядки и екстра върджин зехтин. Макароните, приготвени в подсолена вода (спагети, пене, трофие, бавет, ньоки) се филтрират, след това се смесват с пестото в купа или тиган и могат да се сервират.