Изпечете сами протеинов хляб за 10 минути (16 рецепти)

Печенето на протеинов хляб самостоятелно е лесно.

Протеиновият хляб е вкусен на вкус.

А с протеиновия хляб бързо отслабвате.

Толкова много хубави неща наведнъж.

О да. Това е така.

В тази статия ще ви кажа защо е така и коя рецепта за протеинов хляб е най-добрата.

Не се нуждаете от протеинов хляб от Aldi and Co., можете да направите без смес за печене и без Thermomix.

В тази статия „Изпечете сами протеинов хляб за 10 минути“, ще ви покажа стъпка по стъпка как можете да приготвите тестото и да изпечете вкусен протеинов хляб сами за по-малко от 10 минути.

И: получавате от мен 16-те най-вкусни и най-вкусни вариации на протеинов хляб с видео за печене, контролен списък, списък за пазаруване и рецепта за снимки.

Този протеинов хляб ми помогна да отслабна с 27 кг и можете да го имитирате 1: 1.

Печене на протеинов хляб - преглед

Особеното нещо за протеиновия хляб ...?!

Специалното при протеиновия хляб е високият дял на протеини и мазнини, както и ниският дял на въглехидратите.

Докато ръженият или смесеният пшеничен хляб се състои от около 45% въглехидрати и около 10% протеин, протеиновият хляб има около 8-10% въглехидрати и между 25-40% протеини.

В допълнение, протеиновият хляб има доста висок дял на здравословни ненаситени мастни киселини.

Те имат положителен ефект върху здравето на нашето тяло: ненаситените мастни киселини (напр. Ленено семе, слънчогледови семки, бадеми) се използват от организма за органични строителни процеси и поради своята химическа структура са лесно смилаеми в сравнение с хидрогенираните мазнини, които са тежки в стомаха като свинска мас, Масло и др. Те се съхраняват главно от организма в мастни натрупвания "за лоши времена".

Приказката „мазнините правят мазнини“ просто не е вярна.

Но помнете ...

Компаниите често рекламират протеиновия си хляб като „хляб за отслабване“ и т.н...

Голяма пекарна вече е получила предупреждение от щаба на състезанието заради подобни рекламни обещания. Протеиновият хляб има смисъл само при диета с ниско съдържание на въглехидрати.

Не забравяйте: поради високото съдържание на мазнини, протеиновият хляб е богат на калории, средно с 15-20% повече калории от конвенционалния ръжен или смесен хляб. Що се отнася до отслабването, в крайна сметка се стига до него винаги върху калориите.

Бакшиш: Използвайте моя калкулатор за калориен дефицит, за да изчислите оптималния си калориен дефицит за по-малко от 30 секунди И след това ще получите оптимизиран за вас план за хранене с ниско съдържание на въглехидрати (безплатно) като изтегляне:

Върнете се към протеиновия хляб: дори да има повече калории от конвенционалния хляб, той е идеален за диета с ниско съдържание на въглехидрати.

Богата на протеини диета е идеална, особено за да се отървете от упоритите мазнини по корема.

Етикетирането на протеинов хляб като нездравословен, защото е много мазен, би било погрешно.

Въглехидрати (брашно) в протеинов хляб

Дори с протеинов хляб не можем да го получим напълно без въглехидрати и без брашно, но и това не е проблем! В крайна сметка един от тях има протеинов хляб Ниска Въглехидратна диета и не една Не Въглехидратна диета в менюто.

Диета с 0 g въглехидрати едва ли е възможна. Така че е напълно ок, ако има малко брашно и следователно въглехидрати в хляба.

Готовите смеси за печене на протеинов хляб или продукти от Aldi and Co. също имат нисък дял на въглехидрати (обикновено по-висок дял, отколкото при тази рецепта).

Ето защо препоръчвам протеинов хляб за отслабване

Нека да разгледаме хората и да погледнем назад към каменната ера: ние откриваме, че човешкото ни тяло е живяло здравословно на протеини и мазнини и също е останало тънко.

През това време въглехидратите се поглъщат главно чрез плодове и зеленчуци.

Освен това хората от каменната ера, разбира се, са били много физически активни в сравнение с днешните офис работни места и Ко, където почти не се движите

Въпреки всичко в днешно време хората консумират много въглехидрати, понякога 60% - 70% от диетата си, това е много и твърде много!

Дори при краш диета се постигат много добри резултати с малко въглехидрати.

Нуждаете се от много въглехидрати само като спортист с висока производителност или когато работите усилено на строителна площадка.

Там въглехидратите са на прах и се използват като енергиен източник. Ако въглехидратите не са изгорени, те бързо се натрупват като мазнини по корема и тазобедрената става.

Мазнините също служат като доставчици на енергия. През каменната ера те се получават главно от ядки, риба или различни ядки/семена.

И имайте предвид, че това са "добрите" мазнини, т.е. ненаситени мастни киселини.

Моят опит показва: Протеиновият хляб ви помага да отслабнете (изгаряте мазнини) поради следната причина:

Много протеини + мазнини = по-продължителна ситост + мускулна защита + здравословни за тялото => чудесно за отслабване

Много прости въглехидрати = много малко мускулна защита + силни колебания в нивото на кръвната захар + отделя се инсулин ("хормон за угояване") + глад за храна + допълнителен прием на храна + повече калории => наддавате на тегло

Изпечете сами протеинов хляб: най-вкусната и най-добрата рецепта

Съставки за около 900 грама протеин или протеинов хляб (наричан е също често):

2 супени лъжици пълнозърнесто брашно или брашно от спелта (приблизително 35 грама) (препоръчано от марката Rosenmehl)
8 яйца
300 грама нискомаслена кварка
100 грама ленено семе (препоръка от Bio-Zentrale)
20 грама трици от спелта (препоръка от Bio-Zentrale)
40 грама слънчогледови семки (препоръка на марката Seeberger)
100 грама настърган бадем
щипка сол
1 пакетче бакпулвер

Бакшиш: За да увеличите съдържанието на протеини в протеиновия хляб, добавете лъжица от този естествен протеин към сместа за печене.

Общи калории: 2420 калории

100 грама хляб (около три филийки, които не са твърде дебели):

270 калории
21 g протеин
23 г мазнини
5 г въглехидрати
6 г фибри

Лесно приготвяне на протеинов хляб:

Първо, използвайте бъркалка или миксер, за да разбъркате осемте яйца с кварка в купа, докато получите гладка, еднородна смес
след това смесете пълнозърнесто или брашно от спелта, ленено семе, трици от спелта, бакпулвер, бадеми, 20 грама слънчогледови семки и щипка сол в отделна купа
Сега смесете добре сместа от яйчен извара с останалите съставки, докато отново получите гладка смес. Оставете тестото да престои 10 минути, покрито
загрейте фурната до 160 градуса. Намажете форма за кекс или форма за хляб или я застелете с хартия за печене и добавете сместа
изгладете сместа и върху нея поръсете останалите слънчогледови семки. Поставете го във фурната за около 60 минути - готово

Видео рецепта за протеинов хляб (в моя дом 🙂

Видео за печене на протеинов хляб бързо напред

(Изпечете сами протеинов хляб във видеото. Внимание, тук липсват двете супени лъжици пълнозърнесто брашно/брашно от спелта. Така че, моля, не забравяйте това при печене)

Яйчен бял хляб снимка рецепта

Рецептата за снимки е на няколко реда по-долу С висока резолюция за изтегляне + печат.

Яйца и лошият холестерол?!

Нямаше ли нещо?

Не означава ли, че твърде много яйца са вредни за вашия холестерол?

Вече 3 години ям 40 пилешки яйца седмица след седмица и имам най-високите нива на холестерол.

Преглед от кардиолог и специалист по спортна медицина Dr. Фраунбергер се предаде.

Цялата наистина важна информация за яйцата + холестерола може да бъде намерена в тази информативна статия.

Изтеглете и отпечатайте рецептата за протеинов хляб и започнете

Започнете сега и изтеглете рецептата за протеинов хляб + рецепта за снимки + списък за пазаруване в PDF форма (безплатно) на вашия компютър (вече над 400 изтегляния) - безплатно.

16 вкусни и прости рецепти за протеинов хляб (вариации)

Имате много възможности да получите различен вкус на протеиновия си хляб. Следните са отлични:

Подправки
Семена/зърна
ядки
Плодове/плодове

Следното се отнася за всички изброени по-долу рецепти за протеинов хляб: изключете слънчогледовите семки от основната рецепта за протеинов хляб и обърнете внимание на допълнителните калории в различните храни, винаги ги вземайте предвид (това едва ли изисква допълнителни усилия).

Не винаги трябва да използвате зърнени храни, можете да печете и протеинов хляб без зърнени храни. Алтернативно, протеиновият хляб с ядки също има много добър вкус.

Рецепта # 1: със слънчогледови семки

Това е моята оригинална рецепта (виж по-горе) и следователно класическата сред рецептите за протеинов хляб.

Рецепта # 2: Римски стил

За рецептата за протеинов хляб "римски стил" са ви необходими: среден лук, сушени домати, риган

Приготвяне: нарязваме лука на малки кубчета и ги потим на тих огън в тиган и малко парче масло, за да не придобият цвят.

Нарежете 3-4 сушени домати на малки парченца. Сега добавете доматите, лука и две чаени лъжички риган към готовата смес от основната рецепта - готово.

Рецепта # 3: Франконски стил

Използвайте основната рецепта със слънчогледови семки и добавете натрупана супена лъжица франконска подправка за хляб по време на приготвянето.

Можете да получите тази подправка или тук на Amazon, или в други магазини за подправки.

Като алтернатива можете да добавите чаена лъжичка копър и кориандър, от това се състои сместа от подправки.

Рецептата за протеинов хляб „Франконски стил“ е една от любимите ми рецепти.

Рецепта # 4: селски стил

И тук използваме основната рецепта със слънчогледови семки и добавяме супена лъжица подправка за селски хляб.

Можете или да получите това тук в Amazon, или можете да смесите подправките сами: използвайте копър и кориандър, а също и ким, смлян или цял, както при франконския начин.

Решете си тук и опитайте нещо.

Рецепта # 5: Италиански стил

В допълнение към основната рецепта без слънчогледови семки ще ви трябват около 10 мариновани маслини, независимо дали черни или зелени, зависи изцяло от вас.

Срежете маслините и ги нарежете на четвъртинки. След като приключите с тестото, сгънете маслините и супена лъжица риган.

След като поставите сместа в тавата за печене и я изгладите, можете също да поръсите малко риган върху нея.

Рецепта # 6: със сусам

За да направите това, просто разменете слънчогледовите семки от основната рецепта с 40 грама обелен сусам, сложете половината от тях в тестото, а останалите отгоре, веднага щом го сложите в тавата за печене и го изгладите.

Рецепта # 7: жизненоважен протеинов хляб

Ако искате сами да приготвите жизненоважния протеинов хляб, заменете слънчогледовите семена с 40 грама смес от жизнени семена на Seeberger. Това е комбинация от слънчоглед, тиква, соя и кедрови ядки.

Рецепта # 8: с тиквени семки (любимата ми)

Използвайте основната рецепта за това и заменете слънчогледовите семки с 40 грама тиквени семки без кори, половината от тях в тестото, а останалите отгоре.

Рецепта # 9: с орех

За рецептата за орехов протеинов хляб са ви необходими 40 грама орехови ядки, които нарязвате на ситно.

Но в крайна сметка не трябва да излизат малки трохи, а малки парченца.

Смесете половината от него в тестото и поръсете останалото върху него.

Рецепта # 10: с лешник

По принцип тук се прилага същата процедура, както при ореховия протеинов хляб, само че нарязвате 40 грама лешници вместо орехи.

Рецепта # 11: с боровинки

В тази рецепта за протеинов хляб оставете слънчогледовите семки вътре и добавете 30 грама боровинки, моля, разрежете ги наполовина преди това.

И не забравяйте да ги включите в изчислението на калориите си!

Рецепта # 12: с бразилски ядки

Бразилски орех? Какво е това? Това е специален вид бразилски орех, който е известен още като амазонски бадем.

Ако искате да печете този протеинов хляб, заменете 40 грама слънчогледови семки с бразилски ядки. Нарежете ядките, наполовина в тестото за белтък, а останалото поръсете върху белтъчния хляб.

Рецепта # 13: Карибски стил

Използвайте основната рецепта без слънчогледови семки и добавете 40 грама карибска смес от Seeberger.

Състои се главно от сушени папая, ананаси, манго, кокосов чипс, кашу, бланширани бадеми, грозде, ябълки и султания.

Съвсем нов вид протеинов хляб 🙂

Рецепта # 14: плодов ядков и протеинов хляб

Готовата смес от сушени червени боровинки, череши, султани, ядки от кашу и лешник, както и бланширани бадеми внася нов вкус в протеиновия хляб.

Отново заменете 40 грама от него със слънчогледовите семки и тръгвайте!

Рецепта # 15: с маково семе

Същото се отнася и за тази рецепта за протеинов хляб - почти ще се досетите ersetzen Заменете слънчогледовите семки с 40 грама маково семе, половината от тях в тестото си, останалите отгоре.

Рецепта # 16: Коледен яйце бял хляб

Първо изключете слънчогледовите семки от основната рецепта.

Поставете спелта от трици, настъргани бадеми и др. (Вижте основната рецепта) в купа и добавете чаена лъжичка канела, половин чаена лъжичка настърган карамфил и 20 грама боровинки.

Предварително намалете това веднъж. Като алтернатива можете да добавите 20 грама нарязани орехи. Важно: вземете под внимание допълнителните калории!

Внимание: В списъка им със съставки има храни с името „поливалентни алкохоли“. Можете да разберете за какво става въпрос в допълнителната ми статия Поливалентни алкохоли? Това са те и трябва да знаете това

Моят протеинов хляб вътрешен съвет

Препоръчвам да печете всички ядки, семена и ядки (без плодове!) В немазен покрит тиган (така че няма мазнини или олио в тигана) на половин топлина за няколко минути.

Уверете се, че те не почерняват и не полепват, така че разклащайте тигана от време на време. Това позволява на аромата да се развива по-добре и протеиновият хляб има по-интензивен вкус като тази съставка.

Веднага щом в кухнята ви усети интензивна миризма на печената съставка, това е знак, че можете бавно да изключите топлината отново.

Ако искате да добавите повече от 40 грама от препоръчаните съставки, просто се уверете, че вземате предвид калориите.

И: протеиновият хляб беше неразделна част от пътя ми до -27 кг. Ето защо препоръчвам протеинов хляб в моята книга.

Съвети за пазаруване в Amazon

изпечете хляба с белтъци в тиган за питки. Те са предназначени предимно за сладкиши, но са идеални за печене на хляб. Винаги сам пека протеиновия си хляб в формата за кекс. Мога да препоръчам този тиган за печене.
Но можете да печете и рула, просто използвайте този тиган за печене на рула. Ако искате да е перфектно, има и щампа за кок. С това можете да придадете на вашите ролки познатия "външен вид", разбира се, че не е нужно ...

И накрая, мога да ви кажа: опитайте различни подправки и опитайте малко. Ще срещнете най-големите вкусови преживявания!

Печене на протеинов хляб: моето заключение

Протеиновият хляб има много добър вкус, пухкав е, мек и покрит с различни съставки, едва ли можете да усетите разликата спрямо конвенционалния хляб - поне с този протеинов хляб.

Никога никога не бих си помислил, че това е възможно, но всъщност е така.

Можете също така да добавите протеинов хляб към менюто си на Cheat Day, например заедно с хумус (= намазка от нахут - бобови растения).

3 важни съвета за отслабване с протеинов хляб

моля не си мислете, че автоматично отслабвате с протеинов хляб! Продължавайте да обръщате внимание на калориите и поддържайте приблизително 300 - 500 калории под вашите калории (изчислете консумацията на калории)
обърнете внимание и на заливката: вместо масло/маргарин използвайте крема сирене например. Вместо варена шунка от салам и т.н., поддържайте калориите възможно най-ниски
дръжте хляба с белтъци вътре нито един (!) Найлонова торбичка, но я сложете в шкаф върху хартиена кърпа. Ако хлябът не получава достатъчно въздух, той бързо се затваря и мухлясва.

Започнете, изпечете протеиновия хляб, насладете му се и го препоръчайте с радост на приятелите си!

Съвет за четене: може да се интересувате и от тези статии:

Споделете най-добрата рецепта за протеинов хляб ♥

11 коментара за „Изпечете сами протеинов хляб за 10 минути (+ 16 прости рецепти за протеинов хляб + видео)“

Ще опитам страхотен съвет с хляба

Моля, опитайте Anja, вкусът му е много добър!