Изпечени с любов - бели сусамови бисквити
Печени с любов -
| 150 гр | бял кувертюр |
| 200 гр | меко масло |
| 70 g | пудра захар |
| 75 g | хранително нишесте |
| 125 гр | Брашно |
| 1/2 ч.ч. | бакпулвер |
| 3 с.л. | обелени сусам |
| 80 g | Кувертюр от пълномаслено мляко (за декорация) |
подготовка
* Предварително загрейте фурната до 180 градуса по Целзий. Покрийте листа за печене с хартия за печене.
* Нарежете на ситно бялата кувертюра и разтопете в тенджера. Поставете меко масло, пудра захар и разтопен кувертюр в купа за смесване. Разбийте с ръчен миксер за около 2 минути, докато стане пенлив. Смесете нишестето, брашното и бакпулвера и разбъркайте в сместа.
* Изсипете тестото в тръбна торбичка с перфорирана дюза (1 см Ø) и поръсете на купчинки с размер на лешник върху тавата за печене с достатъчно пространство между тях. Поръсете със сусам.
* Печете на 180 градуса за около 9 минути. Извадете хартията за печене от тавата и оставете крекерите да се охладят. Изпечете повече бисквити, докато тестото се изразходва.
* Разтворете кувертюра от пълномаслено мляко във водна баня и закалете. Изсипете в торбичка за тръбопроводи и поръсете снежинки върху хартия за печене. Поставете на хладно място. Извадете от хартията и поставете върху охладените бисквити.
Прави около 55 броя, На парче: 5 g мазнина, 70 kcal