Изоглюкозата процъфтява - когато свободната търговия ви напълнява Luzerner Zeitung
Изоглюкозата процъфтява - когато свободната търговия ви напълнява
Царевичната захар, използвана в хранителната индустрия на САЩ, се счита за нездравословна. Въпреки това търсенето нараства.
Американците са твърде дебели. Донякъде строго формулирана, но неоспорима присъда. Делът на затлъстелите хора в Атлантическия океан е с около 20 процента по-висок от този в Европа. Експертите обвиняват храната на гражданите на САЩ преди всичко за това. Предполагаемото предпочитание на американците към пица или бургери е само половината от историята. Другият е в списъка на съставките на хранителната индустрия в САЩ.
Царевичната захар се съдържа предимно в сладки или силно преработени храни. Изображение: Гети
Хранителната индустрия по света използва захар, за да направи дълготрайни сладкиши или готови продукти. В ЕС и Швейцария това идва най-вече от захарно цвекло - в САЩ от царевичното поле. Техническият термин за американската царевична захар е изоглюкоза. Въпреки че експертите смятат, че това е опасност за здравето, то се радва на нарастващо търсене - също в Швейцария.
Вносът на шоколад в ЕС се удвои за 18 години
Изоглюкозата е с около 40 процента по-евтина от цвеклото захар в ЕС. За да не претърпи конкурентно неравностойно положение в сравнение със Съединените щати, Комисията на ЕС разреши на собствената си хранителна индустрия да го използва неограничено през октомври 2017 г. Преди това делът беше ограничен до 5 процента. Това за здравословни проблеми и за защита на европейската захарна индустрия.
Е, две години след решението от Брюксел, последиците от него стават все по-очевидни и в Швейцария. Федералната митническа статистика не показва внос на видове захар. Но това, което се увеличи значително, е вносът на готови продукти или сладкиши. Вносът на шоколад само от ЕС се е удвоил от 2000 г. до 34 000 тона днес. Освен това самият Берн си играе със споразумение за свободна търговия с Вашингтон. Ако това се случи, тарифите, налагани днес на захарта в САЩ, вероятно ще паднат. Какво въздействие би имало това в конкретни условия, остава трудно да се оцени. В ЕС експертите предполагат, че поради премахването на ограничената употреба в европейските храни се използва до шест пъти повече изоглюкоза.
Скъп данък върху захарта за Мексико
Факт е, че след като границите за евтина американска захар бъдат отворени, търсенето ще определи количеството рециклирано оттук нататък. Последващите опити за регулиране могат да завършат зле, както показва случаят с Мексико.
Страната от Централна Америка има споразумение за свободна търговия със САЩ от 1994 г. насам. Подобно на самите САЩ, в Мексико се наблюдава рязко увеличаване на броя на хората с наднормено тегло и тези с диабет тип 2. Ето защо мексиканското правителство наложи данък от 20 процента върху всички продукти на изоглюкоза през 2001 г. За голямо ужас на американските фермери и промишленост. Те съдиха държавата Мексико, защото тя нарушава правилата за свободна търговия с данъка. Мексико трябваше да плати на американската компания за захар 58 милиона долара щети.