Изненадващият ефект на нискомасленото мляко

Биологичната възраст на възрастните, които консумират обезмаслено или 1% маслено мляко, расте по-бавно от тази на техните връстници, консумиращи 2% и пълномаслено мляко, според ново проучване.

нискомасленото

Създадено: 17 януари 2020 14:07
Променено: 17 януари 2020 г. 16:15

Връзката между дължината на така наречените теломери и честотата на консумация на мляко и съдържанието на мазнини в консумираното мляко е изследвана от професор Лари Тъкър от университета Бригъм Йънг в Юта. Той включи 5834 възрастни американци в своите изследвания.

Огромна разлика

10 заблуди за млякото - щракнете!

Теломерата е макромолекула, която „обвива“ ДНК и се намира в края на хромозомата. Неговата работа е да защитава хромозомата и предотвратява увреждането на генетичната информация по време на клетъчното делене. С напредване на възрастта човек теломерите се скъсяват, структурата им отслабва. Според скорошно проучване, колкото повече мляко с високо съдържание на мазнини изпива човек, толкова по-къси са теломерите му.