Измийте плодовете и зеленчуците - правилният начин! Аз и семейството ми
Винаги измивайте плодовете и зеленчуците преди ядене
Ясно е, че плодовете и зеленчуците винаги трябва да се мият преди консумация. Но как всъщност върви правилно? И защо плодовете и зеленчуците с кората им, като банани или авокадо, също трябва да се мият? (кликнете тук за отговор)...
Много могат да бъдат намерени в конвенционално отглежданите храни Остатъци от пестициди или фунгициди (противогъбични агенти). Плодовете и зеленчуците също са замърсени с вредни вещества при контакт с хора в супермаркета, които могат само за кратко да проверят колко мека е кората с пръсти. Веществата се придържат към плодовете или кората и трябва да бъдат отстранени.
Проблем: Водата не само премахва неща, които не принадлежат към плодовете или зеленчуците, но и премахва ценните Витамини и минерали. Ето защо Федералната служба за хранене не препоръчва прекалено внимание и дори не ограничава консумацията на здравословни храни - плодовете и зеленчуците трябва да идват само от биологично земеделие, ако е възможно и трябва да се измиват правилно. Тогава стои консумацията на Ягоди, авокадо, чушки или картофи нищо по пътя.
Добре, и то не бива да е твърде сложно ...
Учените са открили, че обикновената домакинска сода бикарбонат е най-добрият начин за неутрализиране на замърсителите върху плодовете или зеленчуците. Проблемът: храната ще трябва поне 20 минути в газирана вода Накиснете (1 супена лъжица сода за хляб в 1 литър вода), за да постигнете този ефект. Разбира се, това често не е практично в ежедневието и не особено нежен към витамините, следните методи също са достатъчни:
- Просто биологично отглеждани плодове или зеленчуци купувайте, за да поддържате товара възможно най-нисък.
- Топла или студена вода? Мненията са разделени. Федералният център за хранене препоръчва студена вода във всеки случай, други гласове казват, че водата може да бъде топла, но никога гореща!
- Меки плодове не изплаквайте, а накиснете във водна баня. След това подсушете с кухненска хартия.
- Зеленчуци с твърда кожа Отстранете замърсяванията със зеленчукова четка преди измиване.
- Броколи и карфиол Накиснете в купа със студена вода за две минути.
- Ябълки, току-що с восък, Разтрийте с хартиени кърпи или кърпа от микрофибър след измиване.
- Ако искате, можете да направите и следното Направете сами лосион за измиване: Изсипете 1 част бял оцет с 3 части вода и няколко пръски лимонов сок в спрей, напръскайте с него плодове и зеленчуци, оставете да действа десет минути, след което изплакнете за кратко, готово.