Измерете масата на мазнините; Бял диетичен шкаф
Ами маслената маса?
Средно при жена с нормално тегло телесните мазнини са около 20 до 27% от общото тегло. Това е около два пъти повече, отколкото при мъжа, а мазнините под кожата (подкожната тъкан) са два пъти по-дебели от тези на мъжа. Между 20 и 30 години тялото се променя, но по принцип трябва да поддържате същото тегло между 30 и 60 години. От 30-годишна възраст повечето хора ще печелят по 1 g телесни мазнини на ден, което е с 10 kg повече между 30 и 60 години!
Дивизия
Функция на мастната тъкан
Три основни функции могат да бъдат приписани на мастната тъкан:
- борбата със студа (подкожни мазнини),
- поддържаща роля за дълбоките вътрешности (дълбоки мазнини),
- резерв от енергия в калории (1 g изгорена мазнина освобождава 9 калории).
Определете телесния състав при медицински изображения
Когато искате да прецените телесния състав, нямате много избор. Везните ни дават теглото, но ние знаем, че претегляме телесната вода, мускулите, костите и мазнините! Ако пациентът изпие литър вода, той ще тежи килограм повече и въпреки това няма да напълнее! По същия начин, ако нечий крак бъде отрязан, пациентът ще отслабне, но няма да отслабне! дълго практикуваният метод на импедансометрия понякога дава луди резултати: пациенти с твърде много извънклетъчна вода, когато няма признаци на оток, проблеми с много мускулести хора или много затлъстели хора. И все пак; интересно е да знаем от какво са направени нашите килограми.
В рентгенологията устройството дава възможност точно да се познае телесният ни състав: то се нарича DEXA, съкратено от Dual Energy X-ray Absorptiometry или денситометрия чрез биоенергийна абсорбциометрия. Техниката е получена от костната денситометрия и се състои в излагане на цялото тяло на субекта на лъч рентгенови лъчи, различни по енергия; тази разлика в енергията означава, че двата рентгенови лъча не проникват по тъканите по същия начин. Когато тези лъчи преминават през тъканите, те „отслабват” енергията си по различни начини в зависимост от естеството на последните. Измерват се различните затихвания на двете лъчения и се получава изображение с помощта на компютър. Изследването продължава около десет минути и отговаря с точност до грам, като посочва - в допълнение към общото тегло, което очевидно може да се получи чрез просто претегляне на везна - различните съставки на това тегло и по-специално процентите чиста маса и мастна маса. Този все по-достъпен тест бързо се превръща в златен стандарт, когато става въпрос за получаване на телесен състав.
Това изследване става все по-често: изображението се отпечатва и дава под формата на снимки и цифри. Снимките показват скелет, заобиколен от тъкан с различна интензивност, която отличава мускулите от мазнините. Цифрите дават точно процента на чиста маса и телесни мазнини и масата на скелета. Предимството на тази техника, освен че е лесна за изпълнение в медицински център за изображения, е, че тя може да даде локализирани телесни композиции. По този начин можем да изучим по-специално андроидната (мъжка) мастна маса на корема или гиноидната (женска) мастна маса на бедрата и седалището. Фактът, че можем да имаме точното тегло на скелета, очевидно е едно от съществените предимства на тази техника, доколкото ще можем окончателно да се отървем от несигурността относно тази точна точка: знаем, че теглото на скелета е променлива.от един субект на друг в зависимост от възрастта и конституцията на всеки. Резултатите за процент телесни мазнини и чиста маса се сравняват с тези, теоретични, за млад възрастен на 25 години и от същия пол.