Измамен метаболизъм - медицина 2
Заблудете метаболизма
Смята се, че хората с бърз метаболизъм не напълняват. Не е нужно дори да се ограничават с вкусна вреда! Като чуе това, всеки, който отслабва, ще си помисли: „Възможно ли е да ускоря своето?“
Първо, нека дефинираме понятията. Нашият метаболизъм е два тясно свързани процеса: разрушаване и възстановяване. Това, което ядем, се преработва и в резултат на това се образуват необходимите за живота вещества. Това е анаболен обмен. Обратният или катаболен метаболизъм от своя страна разгражда тези вещества, превръщайки ги в енергия и отпадъци.
Разбира се, от гледна точка на специалист, процесите изглеждат много по-сложни, но трябва само да разберем същността. И същността е следната: ако процесите са бавни, тогава енергията просто няма време за изразходване.
Не бързайте обаче веднага да свързвате затлъстяването си с метаболитни нарушения. Не е толкова просто.
ПОЧИВЕТЕ ЗА НАС И НЕ МЕЧТАЙТЕ
Тялото ни е страхотен работник. Продължава да работи дори когато почиваме и се нуждаем от гориво за три основни цели: поддържане на живота, преработка на храна и физическа активност.
За да работят сърцето и съдовата система, вътрешните органи функционират, а мускулите са в добра форма, мъжът харчи средно 59 kcal на час, а жената - 54 kcal. Оказва се около 1200-1500 ккал на ден. При човек, който не води много активен начин на живот, това съответства на 75% от общата дневна енергийна нужда. Но веднага щом започнем да се движим, потреблението му ще се увеличи значително.
Идеалната ситуация би била, ако похарчим точно толкова гориво, колкото получихме. Идеалът обаче е идеалът, за да бъде недостижим. Сега имаме автомобили, асансьори, обслужване и стрес. А мамутите са изчезнали и вече не е нужно да ловувате, както и да се занимавате с досадно събиране. В най-близкия супермаркет има всичко: зеленчуци, плодове, корени и скоро, може би, ще се появи мамутско месо, възстановено според генетичния код.
Така се оказва, че харчим нищожно, а полученият излишък се изпраща в кошчетата, като става дебел, заделен. Ясно е, че метаболизмът няма нищо общо, начинът на живот е виновен. "Но все пак, - продължавате вие, - възможно ли е да се повлияе на разхода на енергия чрез ускоряване на метаболизма?" Приятна изненада: отговорът е да, но с някои уточнения.
Основната тайна на стройната фигура е известна на всички: яжте по-малко и се движете повече. И ако намалите порциите възможно най-много, тогава цялата получена енергия ще бъде използвана и няма да остане нищо за запаси в бедрата.?
Уви, това не е така. Ако постоянно намалявате дневното съдържание на калории в храната, тогава в един момент тялото се дезориентира и решава, че са настъпили тежките времена, което означава, че трябва незабавно да се погрижите за запасите. Диетолозите наричат това явление преход към „бавен огън“. Възникна в процеса на еволюция като защитна реакция на наближаващия глад. Ако енергията идва малко, тогава трябва да харчите много дискретно, включително за смилането на храната.