Измама и измама Наистина всичко, което смятаме за здравословно • Списание; Спортол Ма
Хранителната индустрия, но всъщност почти всяка компания, има способността да съблазнява с добър маркетинг. Здравословно ли е всичко, което изглежда? Или измами цялата работа?
Добър лозунг, добре организирана кампания ще съблазни мнозина. Особено в хранителната индустрия картината може да бъде подвеждаща, защото изглежда толкова добре. Не мисля, че би било измама, те просто изпълняват нещата добре. В края на краищата всичко е написано на опаковката, а картината е само илюстрация. Измамно е, но с малко внимание можем да избегнем измамата.
Пълнозърнесто: добро или не добро?
Добре. Мога да заявя, че пълнозърнестият хляб е по-здравословен и полезен от аналозите му, направен от рафинирано брашно. НО! В него няма да има по-малко калории или по-малко въглехидрати. Още няма да отслабнете от него. Това, което го прави по-здравословен обаче е, че има по-високо съдържание на фибри и по-добър гликемичен индекс. Струва си обаче да прочетете етикета на опаковката, защото в много случаи фактът, че кафявият хляб означава точно това, което е написано на него, е кафяв: така че той е само оцветен, но в противен случай е обикновен бял хляб по отношение на съставките.
Мюсли - мляко
Обичам мюсли, но купа мюсли, която заливаме с мляко, има много захар. Съдържанието на лактоза в самото мляко така или иначе може значително да понижи нивото на кръвната захар. Не казвам, че ме измамват, но нека си признаем, плодовете и овесените ядки на снимката изглеждат толкова здравословни. Добре подбраното мюсли може да има иначе високо съдържание на фибри и може да има добър ефект върху здравето, но по-скоро бих го смесил в натурално кисело мляко и ще го направим по-малко, отколкото бихме яли с мляко. Това ще направи съдържанието на захар малко по-пестеливо. Всъщност тук намирам за малко заблуда, че много пъти тези продукти се купуват от тези, които искат да отслабнат, но може да не е правилно за това.
Защото "светлината"
Когато е написано на мляко, кисело мляко и всичко, което е леко, в много случаи това не показва съдържанието на захар, а съдържанието на мазнини. Що се отнася обаче до съдържанието на мазнини в качествения млечен продукт, той е повече полезен, отколкото вреден. За съжаление, ароматизираните кисели млека са захарни, в повечето случаи не се произвеждат от кисело мляко с живо брашно, а от някои млечни производни и сгъстители: така че няма да е добре за храносмилането ви. Изберете кисело мляко, което е жива флора, и нарежете плодове в него. И да си нещо леко, си струва колкото да ядеш шоколадово блокче за закуска.