Изкуствени подсладители; Проклятие или благословия; LIWO
Предпочитанието за храни и напитки със сладък вкус е вродено за нас. Например дори бебетата реагират на сладка течност с усмивка.
(1) Поради еволюцията на предпочитанието към нещо сладко се отдава централно значение. За нашите предци например сладкият вкус на плодове е показател за богати на хранителни вещества и смилаеми храни. Горчив вкус, от друга страна, предупреждава за възможни токсични рискове. (2) Дори в следвоенния период хората са задоволявали повишените си енергийни нужди поради години на глад и тежък физически труд с помощта на сладки храни. (3) Сладката и по този начин богата на енергия храна осигурява оцеляване.
Но в днешното време на изобилие, в което често се извършва само заседнала дейност, тази консумация вече не е подходяща и често води до такава Недохранване и преяждане. В края на краищата сладките храни имат много негативни ефекти върху тялото: те могат да ви направят вяли, безволни, уморени, депресирани и дори болни. (4) Увеличеното потребление може например да доведе до Диабет и затлъстяване да води. Поради тази причина от десетилетия се провеждат изследвания на алтернативни подсладители като подсладители и заместители на захарта. (5)
В Подсладители Обикновено това е химически произведен заместител на трапезната захар, който може да надвиши подсладителната си сила с 3000 пъти. (6) Подсладителите не съдържат или имат пренебрежимо малък брой калории. (7) Подсладителите се считат за хранителни добавки и следователно имат Е номер. Използването им е регламентирано в рамките на ЕС от закона за храните. Понастоящем Европейският орган за безопасност на храните (EFSA) одобри следните изкуствени подсладители (8): ацесулфам К, аспартам, цикламат, захарин, сукралоза, неохесперидин DC, неотам, сол на аспартам-ацесулфам, преимущества. (9)
Изкуствени подсладители са се превърнали в незаменима част от хранителната индустрия днес. Те се намират главно в нискокалорични храни като Използва се в леки безалкохолни напитки и като подсладители за маса под формата на таблетки за подслаждане на храна или напитки. (10) Изкуствените подсладители се използват също в печени продукти, млечни храни, спредове, сосове и плодови и кисели консерви.
Не са редки случаите, когато различни подсладители се смесват, за да може да се постигне определен вкус. Комбинацията от Цикламат и Аспартам се използва особено при производството на Безалкохолни напитки използвани. Преработката на изкуствени подсладители в храни и напитки често дори не се забелязва от потребителя. Причините за това са често сложната информация на производителите за опаковане или неочакваното добавяне на изкуствени подсладители, например в солени ястия като салата от месо. (11)
Използването на изкуствени подсладители обаче не е напълно безвредно за здравето и не трябва да се консумира безмислено. Например приемът на изкуствени подсладители не само променя това Възприемане на вкуса, (12), но може и да откаже Разстроен метаболизъм (13). Консумацията на изкуствени подсладители води до апетит за нещо сладко. Защото подсладителите активират същото Вкусови рецептори като трапезна захар и дори може да насърчи желанието за нещо сладко. (14) Последиците са едно Качване на тегло и а повишен риск от диабет както и увеличен Кръвна захар- и Нива на липидите в кръвта. Така че, въпреки ниския си брой калории, подсладителите не могат да се считат за панацея за отслабване.
Заключение: Повечето подсладители са изкуствени, синтетични вещества, които не допринасят за здравословното, балансирано хранене и дори могат да имат отрицателно въздействие върху метаболитните процеси. Поради тази причина в Liwo няма изкуствени подсладители и ние можем да ви предложим такива умно освежаване Оферта.