ИЗКЛЮЧИТЕЛЕН. Как да живеем дълго като се храним според диетата на Ана Аслан
Несравнимата г-жа Ана Аслан живее почти 92 години. Според научните определения беше дълголетен. Методът за лечение на Ana Aslan, основан на нейното изобретение gerovital и здравословен начин на живот, води до здрава и достойна старост.
Сега е модерно да се говори за органична храна, еко, средиземноморска диета. Но Ана Аслан преди няколко десетилетия беше осъзнала, че вие сте това, което ядете.
Госпожа професор ръководи института от създаването му през 1952 г., когато е първият в света и се нарича Институт по гериатрия, а след това става, през 1974 г., Национален институт по геронтология и гериатрия, до смъртта му на 19 май 1988 г.
Ана Аслан имаше аристократична кръв. Майка му беше от Буковина, а баща му от Браила. Тя беше научена да се храни правилно, в определени часове, здравословно. Добра храна "като румънския селянин", казва д-р Сперанца Прада, фармацевт, президент на фондация "Ана Аслан". Като лекар, Ана Аслан също внася това добро хранене в диетата на своите пациенти.
„Всичко трябва да е възможно най-естествено, трябва да се избягва консервирана храна. Храната трябва естествено да носи това, от което се нуждае тялото. Няма излишни вещества. " Много зеленчуци, много плодове и, разбира се, много упражнения.
Обикновено денят на пациента по отношение на храненето трябва да изглежда така: закуска, лека закуска, обяд (учителят е обядвал в 13:30), лека закуска, вечеря (18:00 - 19:00).
По отношение на месото имаше вид подиум: говеждо, риба, птици, агнешко/овче, свинско. Но прасето наистина не го препоръча. След това препоръчайте черния дроб, езика, обикновено месо от животни, които от своя страна се хранят по-чисто. И внимавайте, всички четина! Понякога отиват и ги правят във фурната.
По това време те ядат месо-зеленчуци с малко протеини, а не месо с нищо. Сега ядем месо с малко гарнитура.
Средиземноморската диета? Е, доматите със сирене и хляб, които румънският селянин ядеше?
Както казах, препоръчвам зеленчуци. В естествено състояние или суфлета, много суфлета. След това млечни продукти, яйца. Без пържене, без мазнина.
Какво ядеше Ана Аслан? Имаше и любими ястия: бистра телешка супа с крутони, магданоз и черен пипер, шаран върху кисело зеле, сън от пера, щука с лимон, кисело зеле без ориз, пилаф от птиче месо, пуйка, печени гъби със сирене. И той също имаше сладка слабост: харесваше тортата "Buturugă", приготвена у дома. - Ако получи сладкарска торта. тя му даде подарък, не го изяде.
Според нейните рецепти за здравословен начин на живот (в комбинация с лечението "Ана Аслан") много пациенти са подмладени. Румънци и чужденци. Беден, богат, анонимен, известен.
„В историята на медицината може би нито един лекар не е бил толкова търсен от хиляди пациенти и събеседници: короновани глави, държавни глави, ръководители на плакати на световната политика, известни писатели, сценични и екранни звезди, журналисти, събратя и т.н. И накрая, обичайният пациент, защото това, което впечатли тази велика дама в бяла роба, беше уважението на лекаря към пациента, пише д-р Поли. в тома „Ana Aslan-In memoriam. (.). "
Сградата в Калдарушани беше станала твърде малка. Все повече и повече чужденци искаха „рецептата за дълъг живот“ на професора. В един момент „известната перуанска певица Има Сумак е домакин в офиса на Ана Аслан“. Тогава се създава клиничното отделение от Отопени. Тук ще дойдат „пациенти от цял свят: Съмърсет Моъм, Пабло Неруда, Салвадор Дали, Мигел Астурия, Чарли Чаплин, заедно с много други“. Рецептата за вечна младост е била желана и от маршал дьо Гол, Индира Ганди, крал на Саудитска Арабия, генерал Франко, маршал Тито, Марлен Дитрих, Лилиан Гиш, Аристотел Онасис, Жаклин Кенеди, г-жа ltzack Шамир и много, много други.
______________
„Тя е гражданка на света, консултирана в специализираните срещи на Белия дом, украсена с Кръста на рицарите на Малта в църквата„ Мадлен “в Париж, командир на италианския Почетен легион, притежател на френските академични палми, награден от Световната здравна организация и герой на социалистическия труд. Най-почтеното свидетелство за универсалното измерение и увековечаването на паметта на Ана Аслан е изписването на нейното име в мавзолея на бащата на медицината Хипократ в Лариса в Тесалия. Ето я и си спомня: "Щастието е състояние на душата, което не трае; има само моменти на щастие. Когато посетих мавзолея на Хипократ, на който гърците изписаха името ми, бях много трогнат и написах в Златната книга: Всеки Лекарят, който влиза тук, трябва да се чувства малък. Почувствах се като мравка. Да, това беше момент на щастие. "