Изявление за любов към малината - docFood
Обичам малините. Особено тези от вашата собствена градина. Навсякъде в сезонните календари пише, че е време на малина. Разбира се, сега е сезонът на малините. Но хубавото на малините е, че узряват почти пет месеца. Поне ако имате малини в собствената си градина. Най-сладкото от местните плодове вече е на нашата трапеза почти всеки ден - като прясно допълнение към плодова салата или мюсли и отново и отново в голямо разнообразие от десерти.
Щастлив, който има малини в градината
Ако имате малка градина с парче пръст в нея, което не е полезно за нищо друго, заровете там растение от малина - и му се наслаждавайте години наред. Пестелив, неизискващ и енергичен като плевели, малиновият храст с благодарност дава плодове върху плодове. В нашата градина той доставя шепа вкусни плодове всеки ден от юни до октомври - обикновено точно толкова, колкото за сутрешната плодова салата. Всеки, който трябва да купува малини, не е толкова добре: Тъй като брането включва трудоемък ръчен труд, нежните плодове често са скъпи. Въпреки това никой не бива да пропуска удоволствието сега във високия сезон, когато плодовете са относително евтини
Може да лекува малини ?
В обичайните лечебни растения и натуропатични портали се казва, че малината има и лечебна сила - главно поради съдържанието на витамини А, С и биотин (... поради важността си за кожата и косата, често - но неправилно - наричана още „витамин Н“): Казва се, че малината носи блясък и пълнота на косата, прави кожата мека и еластична, помага при кървящи носове и венци, както и при лошо зрение, нощна слепота и очни нарушения (витамин А). Остава да разберем дали тези ефекти на съответните витамини могат да бъдат директно пренесени върху малината. Във всеки случай: Изпробването му не може да навреди, а сорбето от малини е в най-добрия случай по-вкусно от мултивитаминното хапче с биотин, витамин А и витамин С. В азиатската медицина малините се използват и като средство за прекомерно кървене по време на менструалния цикъл. Накратко: дългосрочният експеримент с малини си заслужава, макар и само за удоволствие.
Малина поезия
Говорейки за удоволствие: Само шепата пресни малини на ежедневната мюсли или плодова салата е страхотна от гледна точка на удоволствие: мека, кадифена и сочна с прекрасна смесица от сладки аромати и деликатна, кисела нотка, те се топят на езика - всяка от тях е удоволствие. Но малината може да предложи още повече: Плодовете са чудесно подходящи за сладко, плодови купи, сладоледени препарати и всякакви десерти. Те са и практични: ако искате да ги преработите в сос, сорбет или малинов сладолед, не е нужно предварително да сварявате плодовете. Достатъчно е да ги прекарате през сито. Въпреки че малините са почти твърде добри за сладко, това удоволствие също не бива да се пропуска.
Съвет от docFood
Вината е сама, ако купувате готово малиново кисело мляко за скъпи пари или с изкуствен вкус. И накрая, малиновото кисело мляко можете да си направите сами с лекота (за 4-6 души): 500 г натурално кисело мляко натурално, 250 г пресни малини и прясно изцедени лимони или (още по-добре) сок от лайм. Малини. Смесете всичко (малини като цели плодове или пюрирани на вкус) и изсипете в купички за десерти. Вкусният летен десерт е готов. В противен случай ще намерите това, което търсите в eatsmarter: има повече от 3000 (!) Рецепти с малини. Разбрах.
Снимка: Реколтата ни от вчерашната неделя - повече от достатъчно за плодовата салата