Изисквания за подходяща за възрастта диета
Възрастните не се нуждаят от леки храни!
Възрастните здрави хора не се нуждаят от леки храни. По-скоро е важно да се спазва индивидуалната съвместимост. Това е различно за всеки възрастен човек.
За да бъде и да остане здрав и продуктивен възможно най-дълго, подходяща за възрастта диета трябва да изпълнява редица функции
За да се отговори на изискването за висока хранителна плътност, трябва да се даде предпочитание на храни, които са богати на хранителни вещества и в същото време не съдържат много калории (напр. Плодове и зеленчуци). Празни енергийни източници като Захарите, които осигуряват малко хранителни вещества или само допринасят незначително за снабдяването с хранителни вещества, са само част от менюто на възрастните хора в ограничена степен.
В допълнение към правилния състав, трябва да се вземе предвид и хранително-вкусовата подготовка на храната.
Диетата трябва да отчита навиците и нуждите на индивида, като трябва да се обърне внимание и на смилаемостта на храната.
Принципите на здравословното хранене за възрастни хора са:
- Няколко малки хранения, за да не се претовари храносмилателния тракт
- Поддържане на хранене редовно, за да се предотвратят колебанията на кръвната захар
- Разнообразен дизайн на диетата, така че на тялото да се предлагат всички хранителни вещества
- Висока хранителна плътност при избора на храна (много хранителни вещества, малко енергия)
- Консумация на висококачествен протеин, достатъчно незаменими мастни киселини, сложни въглехидрати, витамини, минерали, микроелементи, фибри
- Малко скрита мазнина
- Без празни източници на енергия, вместо мазнини, захар, алкохол, пълнозърнест хляб, картофи, мляко, зеленчуци и плодове са по-добри
- Малко сол
- Много пресни билки
- Много течност
Храненето и пиенето на пълноценно в напреднала възраст означава:
- Яжте според нуждите
- яжте с удоволствие и радост
- Следвайте прости, практически препоръки
- всичко е позволено - сумата се брои
- наслади се
- предотвратяване на заболявания
- насърчаване на собствените защитни системи на тялото
- подпомагат лечението на заболявания
По принцип все още можете да ядете всичко, което ви харесва, и да се наслаждавате до дълбока старост. Разбира се, все пак трябва да се спазват няколко принципа. ? Да ям и пия ? е не само приемане на храна или хранителни вещества, но и наслада. Яденето и пиенето също са предпоставките за собственото представяне и е известно, че поддържат тялото и душата заедно.
С увеличаване на годините на живот и в някои случаи с ограничена подвижност се изискват по-малко калории, отколкото в по-младите години. Вашето тяло обаче се нуждае от същото количество (понякога дори повече) от протеини, витамини, минерали, фитохимикали (разбира се, обяснете какво е това), фибри и течности. За вас това означава: нежелание да ядете храни, които съдържат много калории, но малко хранителни вещества - особено витамини и минерали. Това са главно: захар, сладкиши, някои видове сладкиши, месо, колбаси и сирена с високо съдържание на мазнини, алкохолни напитки. Няма забрани, най-важното е точното количество.