Изисквания към почвата и толерантност към сол на чушките - Mezőhír
Зеленчуците обикновено се групират според нуждите им от вода, климат и почва въз основа на връзката им с околната среда.
В случая с червен пипер, цялата литература подчертава много високите му изисквания към почвата, така че от самото начало се занимавах с въпроса дали сладките чушки могат да се отглеждат успешно на тежки, високосолени почви, които са типични за моята жилищна среда (Sárszentmihály-лозе). Считам подробното проучване на нуждите от вида бял пипер (Capsicum annuum var. Grossum) за ключов въпрос, поради което целта на моята работа беше да събера подробно литературни данни за почвеното търсене на чушки и да опиша експертизата от моя почти 2 десетилетия опит. Почти цялата литература за описанието на сладките чушки подчертава повишените почвени изисквания на растението.
Търсенето на физичните свойства на почвата
Въз основа на експериментите върху песъчливи почви може да се каже, че поради бързото им затопляне те имат раноусилващ ефект, но по-високи и по-качествени добиви могат да бъдат постигнати само на по-уплътнени глинести почви. Обобщавайки горното, можем да заявим две неща: слабо структурираните почви са по-изгодни в издънката поради бързото затопляне, но глинести почви са по-благоприятни при масовото производство на открито поради по-добрия си капацитет за задържане на вода. Ако вземем предвид полевите условия, най-добрите почви за отглеждане на чушки са полските почви. При издънките имаме много по-високи изисквания за плодородие на почвата; по-високата производствена стойност, използването на земята, по-благоприятните климатични условия и липсата на извличане на хранителни вещества играят ключова роля.
Ролята на съдържанието на хумус в почвата при отглеждането на пипер
В класификацията на почвите различаваме бедни (под 2%) средни (2-5%) и богати (над 5%) почви по отношение на съдържанието на хумус. Поради високата си свързваща способност хуминовите вещества съхраняват добре някои от необходимите хранителни вещества за растенията, но имат и други благоприятни ефекти върху физическите свойства на почвите. По отношение на площите, предназначени за отглеждане на чушки, почти всички автори подчертават високото съдържание на хумус. „Чушките виреят в богати на хумус почви с добро управление на хранителните вещества и водата“, пишат някои експерти.