Изглежда невъзможна мисия да се хранят 10 милиарда души и затопляне под 2 градуса
През следващите три десетилетия населението на Земята ще нарасне с 2 до 3 милиарда души и се очаква затоплянето да надвиши 2 градуса по Целзий. Освен това винаги говорим за повишаване на средните температури за цялата планета, въпреки че на сушата, където живеем, повишаването на температурата ще бъде по-голямо, каза Паоло Артаксо, професор по физика в университета в Сао Пауло в Унгария Академия на науките в четвъртък, където Световният научен форум (Световен научен форум) четвъртък следобедна сесия, посветена на срещата за устойчиво земеделие, наука и отговорност. (Нашият подробен доклад за Световния юбилеен научен форум в Будапеща можете да прочетете тук.)
В допълнение към Artaxo, лекциите на академик Ервин Балас, Шерил Х Хендрикс (Университет в Претория, Южна Африка) и Йозеф Поп (Университет Свети Стефан) дадоха по-голяма представа за проблема, чиято същност е напълно обобщена в заглавието на Презентацията на Artaxo: „Как да изхраним 10 милиарда души повишаването на средната глобална температура трябва да остане под 2 градуса по Целзий?“
Вече наближихме повишението от един и половина градуса по Целзий, изисквано от Парижката конвенция за изменение на климата, и засега можем само да се надяваме да продължим да затопляме между 4 и 4,5 градуса по Целзий от времето преди индустрията. Само това затопляне ще доведе до спад в земеделското производство в голяма част от Земята, но към това се добавя необходимостта от увеличаване на производството на храни с 56 процента, за да се изхранва нарастващото население. За това обаче няма достатъчно обработваема земя, нито достатъчно вода. Освен това необходимото увеличение на производството няма да ни позволи реално да постигнем целта за нулеви емисии на въглерод до 2050 г.
Предварителна карта на световната доходност от доклада на Световната банка за 2010 г. Цветовете показват очакваните разлики в добива до 2050 г. в сравнение със състоянието от 2010 г. В прогнозата бяха взети предвид основните култури - пшеница, ориз, царевица, просо, грах, захарно цвекло, сладки картофи, соя, фъстъци, слънчоглед, рапица. Снимка: Световна банка
Предлага ли се изобщо устойчиво земеделие?
В своето въведение биологът Ервин Балац, научният съветник на Унгарската академия на науките, от самото начало заяви, че не трябва да става дума толкова за устойчиво земеделие, а за това дали „изобщо е налице устойчиво земеделие“. Количеството вода на глава от населението няма да се увеличи, всъщност с нарастването на населението ще намалее. Така че трябва да извлечете най-здравословната и устойчива храна от по-малко вода. Важно е да се подчертае значението на здравословните храни. В момента произвеждаме големи количества богата на енергия, но бедна на микроелементи храна, което не е добре за здравословното хранене.