Изчислете правилното количество месо за скара и готвене
Тези, които очакват гостите да бъдат на скара, често се чудят колко месо на скара на човек трябва да планират при пазаруване. Когато правите изчислението, трябва да вземете предвид не само броя на месоядците, но и количеството гарнитури.
За да не останат планински меса в края на барбекюто, трябва да изчислите колко месо на скара ще ви трябва на човек, преди да пазарувате. За да направите това, първо разберете колко от гостите всъщност ядат месо и колбаси. По този начин вие не само определяте точния брой хора, но също така можете да подготвите достатъчно вегетариански или вегански алтернативи.
Яжте питие
Свинско на скара
Мъжете ядат повече месо на скара, отколкото жените
Опитът показва, че жените ядат по-малко месо на скара, отколкото мъжете, така че половото съзвездие също е важно при изчисляването на количеството месо на човек. Ако групата се състои от около половината мъже и половината жени, най-добре е да планирате около 350 грама месо или колбаси на човек. Това е приблизително еквивалентно на две средно големи парчета месо и една наденица.
Яжте питие
На скара говеждото месо
Това средно количество компенсира различните количества консумирано месо, така че накрая всички да са сити. За вечеря за мъже се препоръчват около 450 грама месо на скара на човек; ако жените са в по-голямата част, планирайте около 250 грама. За деца можете да очаквате половината от всяко.
Количество гарнитури за месо на скара на човек
В допълнение към колбасите и месото, вечерта на барбекюто трябва да предложи и малко разнообразие с вкусни гарнитури. Класика са салата от тестени изделия и картофи или смесена салата. Независимо от пола, можете да очаквате около 100 до 200 грама на човек.
Яжте питие
Рецепти за барбекю от професионалисти: омар, сукалче, пържола
Мнозина също обичат да ядат скара или пресни зеленчуци като царевица в кочан, чушки, домати или гъби с месо. Трябва да очаквате около 100 до 150 грама на човек. Ако сте вегетарианец или веган, планирайте съответно, разбира се, в по-големи количества. Освен това, приемете, че всеки гост ще изяде около три филийки багета. От друга страна, можете предварително да закупите сосове за барбекю като кетчуп, горчица и Ко, тъй като те имат дълъг срок на годност, за разлика от месото и зеленчуците на скара, и са лесни за съхранение.