Изчислете храненето при диабет FPE Accu-Chek
По време на хранене именно въглехидратите оказват влияние върху нивото на кръвната захар - това са основни познания за всички, страдащи от диабет. По-малко известно е, че мазнините и протеините също могат да повлияят на кръвната захар. Защото те също се преобразуват частично в захар от организма - но само след известно забавяне.
Мастно-протеиновата единица
Пропорцията, която протеините и мазнините съставляват в храната, се дава като „мастно-протеинова единица“ или накратко FPE. Мазнините и протеините не са въглехидрати и следователно нямат пряк ефект върху нивата на кръвната захар. Тъй като обаче те са "глюкогенни", т.е. могат да бъдат превърнати в глюкоза от организма, те могат да имат обратен ефект върху нивото на кръвната захар няколко часа след консумация. За да се компенсира този ефект, FPE може да се използва за изчисляване на допълнителната доза инсулин за хранене.
Когато се омазни: FPE плюс KE
При балансирано хранене делът на мазнините и протеините обикновено е толкова умерен, че техният глюкогенен ефект обикновено се покрива от базалния инсулин и болуса. Но FPE имат правото си да съществуват. По-специално с много мазнини и богата на протеини диета, като диетата LOGI или диетите с ниско съдържание на въглехидрати, може да бъде полезно да се изчисли единицата мазнини и протеини. Тъй като делът на мазнините и протеините спрямо въглехидратите е доста висок, глюкогенният ефект също има по-силен ефект върху метаболизма. Тук изчисляването на FPE, в допълнение към нормалните въглехидратни единици (KE), може да помогне да се избегнат нежелани пикове на кръвната захар.
Но дори и при конвенционална, балансирана диета, понякога е полезно да се изчисли FPE. Ако ядете храна, която е с много високо съдържание на мазнини или протеини, например по време на печене на скара или голяма пица в италианец, може да се случи последващият скок в кръвната захар да стане забележим. Ако забележите това, допълнителното изчисление на FPE може да го предотврати - най-добре е първо да говорите с Вашия лекар.
Обменяйте идеи с вашия диабетолог
Изчисляването на мастно-протеиновата единица на хранене не е толкова просто. За тази цел трябва да се изчисли делът на калориите в мазнините и протеините за храната. 100 kcal от протеини и мазнини съответстват на 1 FPE. След това резултатът се разделя на 100 и се изразява като мастно-протеинова единица. За да се изчисли FPE, се започва от тези основни стойности: 1 g мазнина съответства на 9 kcal и 1 g протеин съответства на 4 kcal. Как се изчислява FPE:
- Процентът мазнини от (пълноценното) хранене в g се умножава по 9
- Плюс количеството протеин, което се умножава по 4
За хранене с 20 g мазнини и 50 g протеин изчислението може да изглежда така:
- (20 * 9) + (50 * 4) = 380 kcal
- За напомняне: 1 FPE съответства на 100 kcal от мазнини и протеини
- Това дава: 3.8 FPE
Също така е малко по-лесно:
- Броят на калориите в храната
- Минус броят на калориите от въглехидратите
- Разделено на 100
След това се изчислява необходимото допълнително количество инсулин въз основа на FPE.
Изчисляването на единицата мазнини и протеини е особено подходящо за хора с диабет, които се подлагат на терапия с инсулинова помпа или интензивна конвенционална терапия (ИКТ) и трябва да изчислят болус. Ако обмисляте да преминете към диета с високо съдържание на мазнини и протеини или ако се надявате, че метаболизмът на кръвната Ви захар ще се подобри чрез изчисляване на FPE, винаги е препоръчително да се консултирате предварително с Вашия диабетолог. Заедно можете да определите необходимия BE фактор и можете също така да получите ценни съвети за храненето.
Знаете ли вече нашето ръководство със съвети за разнообразна диета? Можете да го поръчате ТУК безплатно.