Избройте 30 вида зеленчуци без въглехидрати за ниско съдържание на въглехидрати
Свежо и здравословно
При диета с ниско съдържание на въглехидрати е важно да ядете храни с ниско съдържание на въглехидрати. Зеленчуците са точно в горната част на менюто: било то като салата, в тигана или като вкусна зеленчукова запеканка. Но не всеки зеленчук наистина е подходящ за ниско съдържание на въглехидрати. Ще ви кажем 30 вида зеленчуци без въглехидрати!
Има зеленчуци без въглехидрати?
В началото може да звучи като лоша новина: Почти няма зеленчуци без въглехидрати. Независимо от това, съдържанието на въглехидрати в много сортове е толкова ниско, че е напълно незначително и поради това те се считат за „без въглехидрати“. Този голям брой зеленчуци предлага добре дошла промяна в диетата с ниско съдържание на въглехидрати. За съжаление, поради високото си съдържание на фруктоза, плодовете не са подходяща закуска с ниско съдържание на въглехидрати. Но кои зеленчуци се разбират почти изцяло без въглехидрати?
Списък: 30 вида зеленчуци без въглехидрати
| зеленчуци | Въглехидрати в g/100 g |
| Морски водорасли | 0,1 |
| Лозови листа | 0.2 |
| Ендивия | 0,3 |
| Бамбукови издънки | 0,3 |
| Гъби | 0,4 |
| Листа от спанак | 0,4-0,6 |
| Агнешка салата | 0.7 |
| корнишони | 1 |
| Маруля | 1.1 |
| китайско зеле | 1.2 |
| Пак чой | 1.2 |
| Черен салсиф | 1.2 |
| Аспержи (прясно сварени) | 1.2 |
| Радикио | 1.5 |
| Карфиол (прясно сварен) | 1.6 |
| Салата Айсберг | 1.6 |
| Кейл (прясно приготвен) | 1.6 |
| див лук | 1.6 |
| краставица | 1.8 |
| Броколи (прясно сварени) | 1.9 |
| тиквички | 2 |
| репичка | 2.1 |
| целина | 2.2 |
| брюкселско зеле | 2.4 |
| домат | 2.6 |
| Патладжан | 2.6 |
| артишок | 2.6 |
| Зелен червен пипер | 2.9 |
| савойски | 2.9 |
| праз | 3.3 |
| зелен боб | 3.4 |
5 закуски без въглехидрати за между тях
Зеленчуци с много въглехидрати: без ръце!
По-скоро трябва да избягвате следните зеленчуци, ако искате да се храните с ниско съдържание на въглехидрати:
| зеленчуци | Въглехидрати в g/100 g |
| Цвекло | 9 |
| Сладка царевица | 16. |
| Чесън (пресен) | 28 |
| Сушена соя | 29 |
| Фасул | 36 |
| лещи | 41 |
| Нахут | 44 |
Как да си внушим вкусна вечеря с ниско съдържание на въглехидрати
Повече храни без въглехидрати
Идеални храни с ниско съдържание на въглехидрати са всички видове риба и месо, но също така и яйца, сирене и ядки. Те почти не съдържат въглехидрати и имат повече протеини и мазнини. В тях има много протеини:
Тези 12 храни са истински протеинови бомби
По-специално листните салати принадлежат към зеленчуците „без“ въглехидрати. Така че можете да приемате по-големи количества от него, без да застрашавате диетата си с ниско съдържание на въглехидрати. Имайте предвид обаче, че доматите и краставиците например имат малко въглехидрати на 100 грама, но обикновено ядете много от тях, особено в салата. Следователно ниската стойност може да бъде измамна на пръв поглед.
iStock/seb_ra, iStock/tbralnina, iStock/Mizina