Избор на сватбени ястия за банкет
Организирането на банкет е може би един от най-важните моменти, от които се интересуват бъдещите младоженци в навечерието на сватбата. Винаги искаме да изненадаме нашите гости с вкусни лакомства, опияняващи напитки и забавна развлекателна програма. Сватбените ястия са специален „жанр“ на готвенето. Трябва да можете не само да готвите добре храна, но и да ги представяте красиво. И най-важното - да познаете вкусовите предпочитания на гостите.
Как се прави меню?
Разбира се, няма да можете да зарадвате всички, но поради изобилието от приготвени ястия, можете да предоставите на гостите избор на лакомства на сватбата. Когато съставяте менюто, винаги се фокусирайте върху поканените: сватбените ястия трябва да съответстват на статута на гостите. Едва ли скъпите и модерни суши ще са подходящи за почивка, на която ще гостуват само вашите баби от селската пустош и роднини от категорията на учителите и работниците в завода. Колкото и скъпи да са някои деликатеси, те могат да останат подценени. И вие също ще хабите парите си.
Вторият "златен" вдъхнови в избора на сватбени ястия: трябва да осигурите присъствието на банкетната маса на студени предястия (риба, яйца, месо, маринати, разфасовки, сирена), морски дарове (може да са раци, аспик, пълнена риба или рибна салата).
