Избор на рецепти за печене на тиква във фурната

Тиквата, изпечена във фурната, лесно се усвоява, запазва необходимите за човека елементи, докато калоричността й не е висока. Има много различни варианти за вкусно и здравословно ястие. Те служат по-често като десерт, но има и месни шедьоври. Оранжева красавица, изпечена на парчета с парченцата, се топи в устата ви. Всички рецепти за приготвяне на тиква, печена във фурната, са много прости и не изискват време, никакви специални кулинарни познания или скъпи съставки.

Печена тиква с парченца захар

За десерт те се считат за най-подходящите сортове сладка тиква, например индийско орехче или крушовидна форма. В този случай подсладителите: захар, сироп, мед ще отнемат доста и, ако е необходимо (в случай на специална диета), можете да направите без тях.

750-850 г тиква;
45-55 g гранулирана захар;
45-55 g масло (сметана);
1 \ 4 с.л. пречистена вода.

Това е най-простата версия на това как да печете тиква във фурната на парчета, което ще изисква минимум продукти, дейности и усилия.

Измийте тиквата, отрежете опашката и разрежете наполовина отстранете сърцевината със семената.
Целулозата, нарязана на парчета с ширина 1-2 см и дължина около 3-6 см, която трябва да бъде поставена добре върху лист за печене, предварително намаслена (използвайте 1/3 варено масло!).
Изсипете вода върху парчетата тиква и поръсете със захар, разпределете останалото масло върху тях, нарязани на малки парченца. Поставете съда за печене във фурната и печете половин час при температура 190-200 градуса.

Това е една от най-простите рецепти за печена тиква. Но може да е малко по-интересно, като поръсите резенчета тиква, например, също с канела. Това ще придаде на чинията привлекателен аромат и уникален вкус. Сервирайте нарязана печена тиква със сметана или сладолед или ядки.

Тиква тиква с мед

При приготвянето на сладка тиква, печена на парчета, е важно не само подборът на храна, но и ястията, в които ще протича процесът на приготвяне. За професионалисти, които пекат тикви, препоръчваме да вземете малки керамични форми. Но те трябва да се поставят във фурна, все още загрята.

1 \ 2 кг целулозна каша;
55-75 г течен мед;
25-35 г растително масло;
30 г сусам;
1 портокалова кора (по желание можете да използвате и сока).

Леко смачкайте тиквата, отстранете всички семена и нарежете на продълговати филийки.
В дълбока купа внимателно смесете растителното масло с течен мед. Тъй като маслото не хапе собствения си вкус на тиква, по-добре е да използвате продукта без мирис, за тази цел зехтинът пасва идеално. И за да запазите тиквата красив цвят, не вземайте тъмни сортове мед, например елда. По-добре е да използвате меки цветя или зелени цветя.
Смелете портокаловата кора на ренде, ако желаете, изсипете 3 супени лъжици. л. прясно получен сок и се комбинира с медена смес, разбърква се. Любителите на киселинността могат да заменят портокал със зрял лимон. Също така, няколко капки ванилова есенция могат да се използват вместо цитрусови.
Тиква в купа с маслено-медена смес, разбъркайте внимателно (сладкият състав трябва да покрива всяко парче) и след това сложете в слой в топлоустойчива форма и печете около 35 минути. . при + 180-190 градуса. Наличието на тиква се проверява с вилица. Парчетата трябва да получат приятна мекота. Ако посоченото време не е достатъчно, тиквата трябва да се остави във фурната за още 20 минути, след което извършете нова проверка.
Докато тиквата е във фурната, можете да изпечете сусам. Правете това в сух тиган за 1-3 минути.
Приготвената във фурната тиква трябва да се прехвърли в чиния за сервиране, да се излее, да се остави под формата на меден сок и да се поръси със сусам. Такава тиква може да се сервира като отделен десерт, или като сладко допълнение към сладко, домашен сладолед или като лечение за чай или друга напитка.

Тиквата за ястия се използва сладка и ароматна. Месото му трябва да е с наситен цвят, тогава тиквата, изпечена във фурната с мед, ще има приятен златист оттенък.

Също така, узрялата тиква може да се приготви без добавки. Просто разтрийте филийките с мед, дайте на тиквата за около 15-20 минути да поеме сладкото и след това варете в керамична форма на 180 градуса, ако филиите се оказаха добре, и 200 градуса, след това когато големи парчета. В края на печенето, така че тиквата да стане червена, температурата се повишава до +220.

Тиквата, изпечена с мед на големи парчета или изцяло, изисква постепенно почистване: първо отрежете "капака", който по-късно ще служи като капак и едва след това средата и семената се отстраняват. Можете да направите тиква с вкусна смес от плодове, приготвена на мед.

Сладко от тиква с резенчета ябълка

Друг прост вариант за това как да печете тиква в лобовете на фурната. Той ще се нуждае от фолио за печене, ябълки и захар.

280-320 g тиква;
3 средно големи ябълки;
30-40 г гранулирана захар;
15-20 г зехтин;
канела по ваш избор.

Поставете тиквата, печена във фурната с ябълки, чай или мляко или какао. За да стане ястието здраво, то се залива със сироп, който остава във форма след тиквените филийки.

Останалите тиквени семки не трябва да се изхвърлят. Те трябва да се измият и изсушат. За приготвянето на ястия от тиква те рядко са необходими, но самите семена са много полезни и вкусни.

Тиква пълнена с телешко месо, запечена във фурната

За горещи ястия е възможно да донесете тиква, печена в месна фурна.

1 малка тиква;
1 \ 2 кг телешко месо;
2-3 лука;
3 малки картофа;
2 г сол;
2 зъба. чесън;
1 г черен пипер;
2 дафинови листа.

Измийте месото, накиснете го в хартиени кърпи и го нарежете на малки парченца.
Обелете лука и го нарежете на 4 парчета. Извадете скилидките чесън наполовина. Нарежете картофите на големи филийки.
Измийте тиквата, почистете я леко, изрежете капака на „тиквата“, извадете сърцевината на семената и я поставете върху тава за печене. Вътре поставя готовото месо, сол и черен пипер. Покрийте с месо и добавете лук и картофи.
Налейте вода до нивото на месо, лук и картофи, за това не трябва да се, или по време на готвене, получени сок от тиква от месо и зеленчуци, тъй като изобилието от течност се излива върху външния ръб. Затворете нарязания по-рано тиквен "капак", сложете във фурната, предварително загрята до + 200 градуса, и печете около час и половина.

Пълнената тиква, запечена във фурната, е готова, когато напълно омекне. Това може да се определи по външен вид. Кората върху зеленчуците ще изглежда малко набръчкана и по своите свойства трябва да стане много пластична. За да разберете как да готвите тиква във фурната за друг, трябва да проверите състоянието на месото му, пробито с клечка за зъби близо до капака на зеленчуците. Ако тиквата е готова, внимателно извадете тавата за печене. Когато изстине, го прехвърлете в купа.

Ако сте взели голяма тиква и тя практически достига горното ниво на фурната, по време на печенето капакът й може да изгори. За да предотвратите това, в средата на готвенето го извадете и покрийте дупката с тиква с парче фолио. Когато краят на печенето е 25-30 минути, отново включете "капака".