ИЗБОР НА ПАСТА, ГОТВЕНЕ, АЛТЕРНАТИВИ
Основен елемент в диетата на всеки уважаващ себе си спортист, макароните сами биха могли да бъдат обект на многотомна колекция ...
Защо такова задължително ?
Всички тестени изделия ли са еднакви ?
Има ли невредни алтернативи ?
Толкова много въпроси, които ще събудят любопитството ви.
Пастата се състои главно от СЛОЖНИ ВЪГЛЕХИДРАТИ, тоест, които постепенно се дифузират в тялото, за да осигурят енергия в дългосрочен план.
Следователно разбирате полезността на това гориво за спортни събития, особено за дълги.
Но бъдете внимателни, когато говорите за предварително състезателно хранене или въглехидратни пълнители, с добра „макаронена мазилка“, не изпадайте във фалшиви претенции: лазаня, пълнени макарони, сосове и многообразни и разнообразни подправки няма да имат очаквания ефект!
Но не се притеснявайте, няма да имате никакви проблеми, ако бъдете обявени за способни да композирате красивото си колие от тестени изделия, като следвате тези няколко принципа.
КЛАСИЧЕСКА ПАСТА:
Съставен само от грис от твърда пшеница. Има два вида:
1. Превъзходно качество: грисът, използван при производството, е среден.
2. Качествено качество: По-финият му грис ще бъде по-богат на протеини и минерали, но пастата ще има по-малко добра устойчивост на готвене.
Тестените изделия също могат да бъдат пресни: няма да придобият обем по време на готвене.
250g прясна паста преди готвене = 250g варена прясна паста.
Що се отнася до формата, тя ще бъде според вкуса на всяка една, защото не променя калоричната стойност !
Но имайте предвид, че не всички имат едно и също време за готвене ...
СЪСТАВ ЗА ПАРЦИОН ПАСТАНИ:
ЯЙЧЕСТВЕНА ПАСТА
Средна хранителна стойност на закупената в магазина лазаня
Пълно балансирано ястие, придружено от салата.
Балансът му зависи главно от съдържанието на сирене. Предпочитайте лазанята, богата на протеини
Избягвайте лазанята, направена почти изцяло от сирене (като козе сирене и спанак): твърде много мазнини, недостатъчно месо (или риба).