Избор на най-добрите вегетариански и / или вегански готварски книги Някога имаше сладкиши
Търсенето нараства за вегетариански рецепти или дори веган. Ето селекция от вегетариански и/или вегански готварски книги и сладкиши което ще ви позволи да намерите своето щастие !
На първо място, малка точка лексика:
- Вегетариански: ядем всичко, с изключение на месо и риба.
- Веган: не ядем месо, риба или други продукти от животни, следователно мляко, яйца и др.
- Веган: Що се отнася до храната, това е същото като веган. Но веганите възприемат и истински начин на живот, подходящ за животните (те обръщат внимание на дрехите, които носят, козметиката, която използват и т.н.)
Надявам се, че е по-ясно:)
Лично аз не съм нито веган, нито дори вегетарианец. И така, защо тази селекция? Е, просто защото въпреки всичко се опитвам да намаля консумацията на животински продукти като цяло. При печенето е трудно да се направи без яйца и мляко. В кухнята вече е малко по-лесно да намеря.
Знам, че някои хора разбират много добре вегетарианци (те не искат да убиват животни за храна, това е лесно разбираемо), но много по-малко веган.
Ами всъщност е много просто. Когато видите как се отнасят с кокошките батерии и млечните крави, си мислите, че може да е по-лошо от това да се озовете в кланица. Живот на страдание или смърт? Ето, тази статия започва добре !
Изборът ми не е в предпочитан ред, защото всички тези книги са много различни. Всички те са наистина страхотни !
1. Вегетарианец, от Bernard Laurance
Последната книга на Бернар Лоранс, де ла Кухня на Бернар: Végéterrien .
Рецептите на Бернар са просто непобедими. Бернар има истински дар за разбиване и прекомпозиране на ястие. Тук има 140 солени (75%) или сладки (25%) рецепти вегетариански, понякога веган, открит или измислен от Бернар по време на пътуванията му по света, за да съветва със затворени очи !
Ние го избираме за: разнообразни, оригинални и несравними рецепти.
2. Happy Veggie, от Juliette Pochat
Жулиет води моя вегетариански блог/любим линк: Готвенето на Жулиет.
Ще намерите в книгата му Happy Veggie 100 рецепти вегетариански или веган, с повече пикантни, отколкото сладки рецепти. Мечтая за книга на Жулиета изключително със сладост! За следващия може би:)
В допълнение към рецептите, Жулиет обяснява в книгата си как да замени някои съставки като яйца или масло. Той също така обяснява кои са основните съставки, които трябва да имате при вегетарианска или веганска диета.