Избягвайте мазни и сладки храни, неефективен лозунг

Широката общественост е по-чувствителна към положителните хранителни послания, които подобряват ползите от храната, вместо към обвинителните послания.

Не знаете какво да кажете, за да насърчите детето си или партньора си да се храни по-добре? Според ново изследване в Nutrition Reviews (1) публикациите, които рекламират ползите от плодовете и зеленчуците, са по-ефективни от тези, които подчертават рисковете от "мазни и сладки" храни.

Затлъстяването е истински проблем за общественото здраве, който насърчава много хронични заболявания, като диабет и сърдечно-съдови заболявания. Ето защо публичните власти редовно стартират рекламни кампании, насочени към повишаване на обществената информираност относно здравословните хранителни навици. Всеки знае например солога „избягвайте да ядете прекалено мазнини и прекалено сладко“ от Националната програма за здравословно хранене. Но колко ефективни са тези съобщения ?

Тук изследователи от Cornell Food and Brand Lab направиха преглед на 43 публикувани международни проучвания, които разглеждаха положителните или отрицателните хранителни послания. Те забелязаха, че негативните послания като „не яжте сладки или ще напълнеете“ изглежда говорят повече за експерти като диетолози или лекари. За разлика от тях, повечето други хора са по-чувствителни към съобщенията, които им казват какво да ядат и защо това е полезно за здравето им, като например „яжте плодове и зеленчуци, за да останете слаби“. Затова повечето хора, които не са специалисти по хранене, биха предпочели да им се каже какво да ядат и какво е полезно за тях, вместо да заклеймяват диетата си.

---